Types de vin rose

Un vrai ros # xE9- est essentiellement un vin qui a été fait en partie comme un rouge et en partie comme un blanc. Pendant le processus de fermentation, les peaux des raisins sont laissés dans juste un peu de temps, par opposition à la longue tremper pour les rouges sombres. Le résultat peut être sec à légèrement sucré et fruité.

Blanc de noir (littéralement "noir blanc"), parfois appelé gris de vin ( «vin gris»), sont les vins issus de raisins noirs avec les peaux enlevées au début du processus de fermentation, puis faites comme un vin blanc. Blanc de noirs sont souvent tout à fait sec et complexe.

A l`origine un type de blanc de noir, zinfandel blanc utilise un processus légèrement différent qui permet plus de sucres de rester, la production d`un plus doux, plus faible teneur en alcool du vin. Stéréotype, zinfandel blanc est connu comme un pot de vin en Californie pas cher pour les non-vin drinkers- cependant, il y a zinfandels blanc de haute qualité de la Californie et au-delà. En Europe, zinfandel blanc est connu comme primitivo.

Certains vins roses sont préparées par mélange de vins blancs et rouges ensemble, comme le chardonnay et le merlot. Bien que souvent considéré comme un moyen pas cher à faire rougir, mélanger le vin est un art qui peut produire des résultats de haute qualité quand bien fait.

Aussi connu sous le rose "champagne" et spumante rose, vin mousseux se fait soit à l`aide d`un processus de fermentation spécial tel que les Français m # XE9-thode champenoise ou la méthode de transfert allemande, ou par injection de carbonatation.

Selon Kelly Magyarics de Wine Enthusiast Magazine, les premiers vrais champagnes ont été produits d`une manière qui lui a donné une teinte rose, faisant rougir pétillante plus proche de l`original que certains peuvent penser.