Comment chauffer avec du charbon

Achetez un sac de fusains dans un magasin local. Les deux types de charbon de bois le plus souvent diffèrent si elles sont ou non déjà trempées dans un fluide plus léger. Un sac de 5 lb contiendra habituellement entre 75 à 90 briquettes à l`intérieur de celui-ci. Environ 30 briquettes sont nécessaires pour chaque 1 lb de viande qui sera placé sur le gril. Prenez la taille de la grille en compte afin que vous ne placez pas trop de viande sur le gril ou il ne sera pas cuit correctement. La viande doit avoir un peu d`espace entre les deux, et être situé au moins un 2 à 3 pouces à partir des bords de la grille.

Ouvrez le couvercle supérieur de la grille avec la main, et retirer la grille de cuisson du gril. La grille de cuisson est la grille métallique qui maintient la nourriture. Placez la quantité correcte de fusains sur le fond de la grille. Si vous n`êtes pas sûr de la bonne quantité, d`abord les poser de manière à couvrir tout le fond de la grille en une seule couche. Ensuite, déplacez les mêmes fusains au milieu de la grille de sorte qu`ils forment une forme de pyramide.

Faire tremper les fusains avec le fluide plus léger, et attendre quelques minutes pour qu`ils absorbent le fluide. Ce ne serait pas nécessaire si les fusains que vous avez acheté déjà ont fluide sur eux, mais dans mon expérience les deux types ont généralement besoin d`être trempés comme ils ne resteront pas allumé autrement.

Allumez les fusains avec un allume-feu en le tenant aussi loin que vous le pouvez. Le charbon de bois qui est imbibé d`essence à briquet peut allumer très fortement et la tenue de votre main trop près peut entraîner des brûlures. Laissez les fusains seul pendant 20 à 30 minutes jusqu`à ce qu`ils soient ready.You peut partiellement fermer le couvercle de la grille afin que la chaleur n`échappe pas aussi rapidement et éteindre le feu initial prématurément. La fermeture du couvercle tout le chemin vers le bas fumera le feu et ne chauffe pas les fusains correctement. Utilisez un bâton plus long ou un ustensile en métal pour répandre le charbon de nouveau dans une couche après ils sont blancs et prêts. Installez la grille de cuisson de retour sur le gril et placer la viande sur elle.