Comment faire polvoron

Instructions

1. Préchauffer le four à 350 F.

2. Mélanger 3 tasses farine-1 tasse de saindoux, graisse végétale ou d`olive huile sol 1 tasse almonds- 1 tasse pâtisserie sucre le zeste d`un citron 1/2 c. cannelle moulue et 1 ou 2 c. anisette liqueur dans un grand bol avec une cuillère en bois. Placez le bol de côté et laisser reposer pendant 20 minutes.

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   Retirer la pâte du bol et la mettre sur une surface de travail, comme une planche à découper farinée, planche à pain ou propre comptoir de la cuisine. Pétrir la pâte jusqu`à ce qu`elle soit bien combiné et légèrement élastique. Fariner le rouleau à pâtisserie et le rouleau la pâte à une épaisseur uniforme de 1 pouce. Découpez des formes rondes dans la pâte avec l`emporte-pièce ou en verre.

4. Combiner les morceaux de pâte supplémentaire, rouler à nouveau et les découper en cercles. Répétez cette opération autant de fois qu`il y est une pâte à gauche.

5. Mettez tous les ronds de pâte espacées d`environ 1/2 pouce d`intervalle sur des plaques à pâtisserie tapissées de papier sulfurisé. Mettre les plaques de cuisson dans le four et cuire au four à 350 ° F pendant environ 15 minutes ou jusqu`à ce que les polvorones sont brun légèrement doré.

6. Transférer les polvorones des plaques de cuisson au fil racks de refroidissement avec la spatule. Laissez les polvorones refroidir complètement.

7. Mettez le sucre un peu pâtissier dans un bol moyen. Mettez un polvoró-n dans le bol et couvrir complètement avec le sucre. Légèrement frapper l`excès de sucre hors tension et mettre le polvoró-n sur le plateau de service. Répéter avec le reste des polvorones.