Comment faire brioches à la cannelle facile en 20 minutes

Ingrédients

• Pâte

• 2 tasses de farine tout usage
• 3 cuillères à soupe de sucre granulé
• 1 cuillère à café de poudre à pâte
• sel 1/4 cuillère à café de
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1 tasse de lait entier yogourt nature
• 6 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu

Remplissage

• 3/4 tasse de sucre brun
• 2 cuillères à soupe de sucre granulé
• 1 cuillère à soupe de cannelle moulue
• 2 cuillères à soupe de beurre fondu
• Pincée de sel

glaçage

• 1 tasse de sucre en poudre
• 1 cuillère à soupe de crème épaisse
• 1/4 cuillère à café d`extrait de vanille

Mélanger le remplissage et le Glaçage

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  Pour le remplissage, mélanger la cassonade, le sucre granulé, la cannelle, le beurre et le sel dans un petit bol.

  Pour faire le glaçage, mélanger la crème, l`extrait de vanille et le sucre en poudre pour faire un revêtement épais et crémeux de consistance tartinable. Si elle est trop mince, ajouter le sucre en poudre un peu plus.

  Situé à la fois de côté.

Faire la pâte et Assembler les Rolls

• Préchauffer le four à 425 degrés Fahrenheit. Vaporiser un moule à gâteau de 9 pouces avec un aérosol de cuisson ou de la graisse avec du beurre fondu.

  Dans un grand bol, mélanger ensemble la la farine, le sucre, la poudre à pâte, le sel et le bicarbonate de soude. Utilisez une cuillère en bois pour se fondre dans le yaourt et le beurre fondu. Une fois les ingrédients sont légèrement incorporés et la pâte semble un peu en lambeaux, utilisez vos mains pour pétrir la pâte en une lumière et balle molle - environ 2 minutes. Si elle se sent trop collante, ajouter un peu plus de farine.

  Tournez la pâte sur une surface de travail légèrement farinée. Façonner la pâte en une épaisseur rectangle et utiliser un rouleau à pâtisserie pour le développer à environ 9 pouces par 13 pouces. La pâte doit être d`environ 1/4 pouce d`épaisseur. Étaler une lumière, même couche de remplissage sur l`ensemble du rectangle, en laissant environ 1/4 de pouce de chaque bord clair.

  Commencez par le côté le plus long de la pâte et utiliser vos mains pour commencer à rouler serré dans un cylindre. Travailler gently- une spatule mince peut aider à amadouer jusqu`à toute la pâte qui colle à la surface de travail. Sceller les bords en pinçant la pâte avec vos doigts.

  Utilisez un couteau bien aiguisé ou un emporte-pièce pour couper la pâte en 8 segments égaux. Disposer ces derniers dans le gâteau graissé pan- il est OK si elles touchent.

  Cuire pour 20 à 25 minutes, ou jusqu`à ce que légèrement brun et cuit. Refroidir dans la casserole pendant au moins 5 à 10 minutes. Utilisez une spatule de décalage pour étaler le glaçage sur chaque rouleau de cannelle. Séparez servir.

Conseils

• Les bords de ces rouleaux de cannelle peuvent apparaître plus inachevée que les rouleaux à base de levure, mais cela ne veut pas altérer le goût. Pour les rouleaux lisses tranchants, utilisez un long brin de unflavored, soie dentaire cirée pour couper le cylindre de pâte crue en 8 sections.