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Choses que vous devez
- 2 tasses d`eau chaude
- 1 paquet de levure sèche
- sucre 1 cuillère à soupe
- 1 cuillère à soupe de sel
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 6 tasses de farine
Instructions
Mélanger 1 tasse d`eau chaude avec le sucre et la levure et laisser reposer pendant cinq minutes.
Chaud 1 tasse d`eau, puis ajouter le sel et le beurre. Assurez-vous que le beurre soit fondu, puis retirer du feu et laisser refroidir.
On agite le contenu de la casserole avec la levure et ajouter 2 1/2 tasses de farine. Battre jusqu`à ce qu`ils soient bien mélangés. Ajouter les 3 1/2 tasses restantes de la farine et mélanger jusqu`à obtenir une pâte molle. Pétrir pendant 10 minutes et laisser lever dans un endroit chaud jusqu`à ce qu`elle double de volume, environ une heure et demie.
Percer la pâte vers le bas et de le diviser en 16 morceaux, ou moins si vous voulez plus gros rouleaux. Forme eux, les placer sur des plaques à pâtisserie et laisser lever pendant 35 minutes. Assurez-vous que la salle est chaude. Couper le dessus. Cuire au four à 375 degrés pendant environ 10 minutes et à 350 degrés pendant 30 minutes de plus.
Conseils & Avertissements
- Si vous voulez qu`ils aient un haut croustillant, placez un petit pot d`eau dans le poêle Cela leur vapeur et leur donner une belle croûte.
- Si vous voulez qu`ils aient un toit souple, dissoudre 1 cuillère à café de fécule de maïs dans 1/2 tasse d`eau, porter à ébullition, laisser refroidir et brosser le dessus avant la cuisson.
- Chaque four est différent, donc doit vérifier vos rouleaux pour voir si elles sont cuites.
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