Comment faire cuire des épis de maïs

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Choses que vous devez

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Le maïs a été un régal d`été qui remonte à l`époque coloniale. Amérindiens vivant dans le Massachusetts, connu sous le nom Pawtuxet, introduit le maïs sucré aux colons de Plymouth Colony en 1621. Aujourd`hui, nous pouvons profiter de maïs sucré nouveau cycle de l`année, car les producteurs ont cultivé des centaines de variétés adaptées aux différentes zones de croissance. Bien griller et l`ébullition sont les moyens les plus populaires pour faire du maïs, vous pouvez aussi faire cuire des épis de maïs pour un plat facile et délicieux côté pour accompagner le dîner.

Choses que vous devez

Le maïs en épi
Couteau bien aiguisé
Pinceau à pâtisserie
beurre

Assaisonnements (en option)
Ficelle
Poêle à frire

Instructions

1
Sélectionnez le maïs qui est entièrement mûr et fraîchement récoltés. Le maïs a une teneur élevée en sucre, et est à la pointe de la saveur, le jour où l`agriculteur récolte elle. Le sucre se transforme en amidon, ce qui entraîne une perte de flavo, le maïs se trouve dans l`entrepôt ou un magasin. Recherchez une enveloppe aux couleurs vives et un gland de soie noire qui est légèrement humide.
2
Préchauffer le four à 375 degrés F.
3

Pelez les feuilles de maïs à partir du haut de l`épi, mais le laisser fixé au fond.
4
Retirez la soie et inspecter l`oreille pour tous les grains endommagés. Découpez les zones endommagées avec un couteau pointu.
5
Rincer le corncob et l`enveloppe sous l`eau courante froide. Sécher le torchis avec un chiffon non pelucheux.
6
Badigeonner de beurre mou sur les noyaux. Si vous le souhaitez, ajoutez vos assaisonnements préférés, tels que l`ail, le beurre.
7
Mettez les balles en place pour couvrir les noyaux. Attachez un morceau de ficelle ou d`une autre feuille de maïs.
8
Placez les oreilles en une seule couche dans un plat de cuisson. Ils ne doivent pas se toucher mutuellement. Cuire jusqu`à ce que les grains soient tendres, ce qui prendra environ 20 à 25 minutes.