Comment micro-ondes maïs en épi

Notions de base de micro-ondes

Utilisation ustensiles pour micro-ondes. Cela inclut le plateau pour maintenir le maïs, ainsi que tous les sacs ou les emballages que vous pouvez utiliser. oreilles de maïs cuites seront très chaud, donc manipuler avec soin, comme vous le feriez avec des oreilles bouillies. Pour toutes les méthodes de cuisson à micro-ondes, ne faites pas cuire plus de 4 épis à un moment, parce que cela peut conduire à une cuisson inégale.

Dans le Husk

La meilleure façon de faire cuire le maïs en épi dans le micro-ondes est dans son enveloppe, tel que recommandé par Le Kitchn. L`eau de la soie et les cosses vapeurs du blé pendant la cuisson, en gardant les grains humides. Cette méthode ajoute la douceur et la saveur supplémentaire au maïs, et la soie est beaucoup plus facile à retirer après la cuisson. Pour micro-ondes maïs en épi:

1. Placez 1 à 4 épis unshucked de maïs sur une plaque au micro-ondes. Vous pouvez également utiliser tout le plateau.
2. Cuire à HIGH pendant 3 à 5 minutes. Il y aura 3 minutes pour 1 ou 2 oreilles, et 4 minutes pour 3 ou 4 épis. Pour 3 ou 4 épis, tourner les oreilles à mi-chemin pendant la cuisson - déplacer les oreilles à l`intérieur vers l`extérieur et vice-versa - pour assurer une cuisson uniforme. Pour le maïs doux ou pour les grandes oreilles, cuire pendant une minute supplémentaire.
3. Laissez le cobs reste pendant une minute ou deux, puis Shuck et servir immédiatement. La soie glissera facilement.
4. Si vous ne servez pas tout de suite, laissez les balles sur de garder les oreilles au chaud, et shuck juste avant de servir.

Enveloppé ou dans un sac

Le maïs en épi, écaillés, peut être cuit dans les deux pellicule plastique ou un sac, pour veiller à ce que les grains restent humides et cuisent uniformément. Nicolette M. Dumke recommande la cuisson écaillés des épis de maïs au micro-ondes:

1. Envelopper les oreilles écaillées dans une couche de micro-ondes une pellicule de plastique ou dans un coffre-fort
   sac en plastique au micro-ondes. Si les oreilles sont secs, ajouter 1 cuillère à café d`eau
   par épi de maïs.
2. Placer sur une plaque de cuisson au micro-ondes et cuire à HIGH. Cuire pendant 3 minutes pour 1 épi de maïs et d`augmenter le temps de cuisson de 2 minutes par chaque oreille supplémentaire de maïs.
3. Comme le maïs décochée, ne pas cuire plus de 4 oreilles à la fois. Si vous faites cuire plus de 2 oreilles à la fois, faire pivoter votre mi-chemin de maïs pendant la cuisson pour assurer une cuisson uniforme.
4. Servir écaillées, micro-ondes cuit maïs immédiatement parce que le maïs ne restera pas aussi chaud pour longtemps.

cuisson

Surcuisson votre maïs en épi peut conduire à des noyaux pâteux ou, dans des cas extrêmes, desséchée graines. Pour éviter de trop cuire, cuire le montant minimum de temps recommandé, tester la cuisson avec un noyau, puis cuire encore en incréments de 1 minute si nécessaire. Pour le maïs non décortiqué, le blé va poursuivre la cuisson légèrement après cela est fait, en raison de l`effet isolant de la cosse.

Idées Assaisonnement

Le maïs en épi est le plus souvent servi avec du beurre, du sel et du poivre. Vous pouvez brosser l`huile d`olive sur les oreilles pour une option d`assaisonnement plus léger, plus sain.