Comment faire griller le maïs en épi - même à l`intérieur

grillades en plein air

1. Chauffer le barbecue à haute ou moyenne élevée.

2. Tirez les feuilles de maïs et enlever les soies, mais ne pas détacher les cosses de l`épi.

3. Re-envelopper les balles autour du maïs et placer les oreilles sur le gril.

4. Tournez les oreilles tous les trois à cinq minutes pour 15 à 17 minutes ou jusqu`à ce que les cosses sont noircis.

5. 
   
   
   
   

   Retirez les oreilles du gril et laisser reposer pendant cinq minutes.

6. Retirer les cosses et servir le maïs avec le beurre et le sel.

Griller intérieure

1. Faire chauffer un gril d`intérieur à la chaleur élevée ou moyenne-haute ou préchauffer le four à 350 degrés.

2. Mélanger 1 c. de paprika, une gousse d`ail haché, 1/2 c fumé. de sucre, une pincée de sel et un bâton de beurre. Mélanger avec un batteur électrique jusqu`à consistance lisse.

3. Tirez les feuilles de maïs et enlever les soies, mais ne pas détacher les cosses de l`épi.

4. Enduire les oreilles avec le mélange de beurre et d`épices, puis ré-envelopper les balles autour de l`épi.

5. Placez les oreilles sur la surface de cuisson.

6. Tournez le maïs sur le gril tous les trois à cinq minutes pendant 15 minutes. Si vous utilisez le four, mettez-les au bout de trois ou quatre minutes et les faire cuire encore trois minutes.

7. Retirez les oreilles de la chaleur et laisser reposer.

8. Retirer les cosses et servir.