Comment faire bouillir le maïs en épi avec le sucre

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    Le plus frais que le maïs, le plus doux, il sera.

    Comme la plupart des choses, le maïs en épi est le meilleur frais. En fait, directement à partir de la tige à pot serait idéal, car le sucre dans le maïs se transforme rapidement en amidon. Plus il est stocké, moins douce, il sera. Cependant, puisque la plupart d`entre nous ne cultivons nos propres maïs, nous ne sommes pas consommer à son apogée de fraîcheur. Ajout d`un peu de sucre à l`eau bouillante aidera sucrer it up.

    Choses que vous devez

    • Grand pot avec couvercle
    • 1 ou 2 c. sucre
    • Pinces

    • Remplir une grande casserole avec de l`eau et placez-le sur le poêle avec son couvercle. Il devrait y avoir suffisamment d`eau que tout le maïs sera complètement submergé.




    • Tournez le poêle à la chaleur maximale et attendre que l`eau vienne à ébullition. Pendant ce temps, écailler le maïs et le rincer sous l`eau froide.

    • Ajoutez 1 à 2 c. de sucre blanc granulé à l`eau bouillante.

    • Déposer les épis dans l`eau sucrée bouillante, en faisant attention à ne pas vous brûler. Laisser le maïs à cuire pendant 4 minutes.

    • Retirer un épi de maïs avec des pinces et couper quelques grains avec un couteau bien aiguisé pour vérifier la cuisson. Il devrait être légèrement croquante. Plus le torchis, plus il aura besoin pour cuisiner. Ne pas trop cuire le maïs. Une fois fait, retirez les râpes et les placer dans un plat de service. Sers immédiatement.

    Conseils Avertissements

    • Essayez de manger du maïs dans quelques jours de l`achat et acheter le plus frais du maïs possible.
    • Ne pas décortiquer le maïs dans la bande avance- juste avant la cuisson.
    • Rangez votre maïs en épi dans un sac perforé dans le réfrigérateur ou un espace similaire à froid. Les températures chaudes accélérer le processus de conversion de l`amidon.
    • Ne pas ajouter de sel à l`eau, il va durcir le maïs.
    Nourriture boisson / Cuisine et pâtisserie / Les techniques de cuisson

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