Comment faire cuire une patate douce dans la mijoteuse

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Les patates douces ont une chair orange foncé qui contient le bêta-carotène. Le légume a un goût riche qui fonctionne bien comme un plat d`accompagnement. Au lieu de faire cuire les patates douces sur le dessus de la cuisinière ou au four, vous pouvez faire cuire les légumes féculents lentement dans un Crock-Pot. Leur mise en réserve dans un Crock-Pot permet de libérer de l`espace dans votre cuisine, et vous pouvez consacrer votre temps à autre chose pendant la cuisson.

Choses que vous devez

  • Fourchette
  • beurre 1/4 tasse
  • bol au micro-ondes
  • 2 c. extrait de vanille
  • 1/4 c. sel
  • 1 tasse de sucre blanc granulé
  • 1 tasse de cassonade
  • Bol
  • Couteau
  • cuillère
  • plat de service
  • Feuille d`aluminium
  • 1/3 tasse de fécule de maïs
  • Fouet
  • Casserole

Whole Sweet Potatoes

  • Rincez les pommes de terre douces sous l`eau froide pour enlever la saleté et les débris. Égoutter les patates douces, mais ne pas les sécher.

  • Pierce les patates douces trois à quatre fois avec une fourchette. Placez les pommes de terre douces dans le Crock-Pot. Réglez le Crock-Pot au plus bas.

  • Faire cuire les patates douces pour quatre à six heures jusqu`à tendreté. Retirer les pommes de terre du Crock-Pot et servir immédiatement.

Patates douces confites




  • Faire fondre 1/4 tasse de beurre dans un bol au micro-ondes dans le micro-ondes à puissance maximale pendant 30 secondes. Ajouter 2 c. d`extrait de vanille et 1/4 c. de sel au beurre.

  • Mélanger 1 tasse de sucre blanc granulé et 1 tasse de cassonade dans un bol séparé.

  • Peel 4 lbs. les pommes de terre douces. Couper les pommes de terre en &tranches de pouce - de frac12. Placez une couche de patates douces dans la mijoteuse, puis saupoudrer le mélange de sucre sur les pommes de terre. Répétez superposant les pommes de terre et le sucre jusqu`à ce que le mélange les pommes de terre sont épuisées. Terminez avec le mélange de sucre sur le dessus.

  • Verser le mélange de beurre sur les pommes de terre. Couvrir le Crock-Pot avec un couvercle. Réglez-le sur le bas et faire cuire les patates douces pendant quatre heures ou jusqu`à tendreté.

  • Retirer les pommes de terre dans un plat avec une écumoire. Gardez le liquide à l`intérieur du Crock-Pot et couvrir les pommes de terre avec une feuille d`aluminium pour les garder au chaud.

  • Retirer 1/3 tasse du liquide du Crock-Pot. Ajouter 1/3 tasse de fécule de maïs dans le liquide que vous avez supprimé et fouetter jusqu`à consistance lisse. Verser le liquide restant dans le pot de cruche dans une casserole sur la cuisinière. Incorporer le mélange de fécule de maïs et porter le liquide à ébullition à feu moyen.

  • Cuire le liquide pendant deux minutes jusqu`à ce qu`elle épaississe. Verser le liquide sur les pommes de terre douces et servir immédiatement.

Conseils & Avertissements

  • Ajouter une couche unique de guimauves sur les patates douces Crock-Pot confits au cours des 15 dernières minutes de cuisson.
  • Toujours se laver les patates douces avant de les cuire pour enlever la saleté et les débris et prévenir la maladie.
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