Le maïs en épi est un aliment classique d`été qui correspond avec tout barbecue ou repas-partage. Manger votre maïs de cette façon peut être salissant et ne propose que des options limitées. Retrait des grains de maïs de l`épi, cependant, vous permet d`utiliser les grains individuels dans un large éventail de recettes. Vous pouvez les saupoudrer sur les salades, les faire cuire sur une pizza, les utiliser pour faire de la salsa de maïs ou même les inclure dans le pain de maïs pour la fraîcheur supplémentaire.
Choses que vous devez
- Planche à découper
- Couteau bien aiguisé
Retirez l`enveloppe et les fils poilus de l`épi de maïs. Vous pouvez jeter ces.
Tenir la tige de l`épi de maïs dans votre main non dominante. Placez la pointe fermement contre une planche à découper, en tenant la cob presque verticale.
Prenez le couteau en toute sécurité dans votre main dominante et placez le bord du couteau sur le dessus (extrémité de la tige) de l`épi de maïs, près de la base des noyaux.
Trancher vers le bas le long de l`épi vers la planche à découper, couper plusieurs rangées de grains. Tournez le torchis légèrement et remplacer le couteau dans la partie supérieure de l`épi au-dessus d`une autre ligne de grains. Trancher nouveau vers le bas. Répétez ce processus jusqu`à ce que vous avez supprimé tous les grains de l`épi.
