Comment stocker les pommes de terre du jardin

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  • Conseils & avertissements
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    Les pommes de terre ont reçu une mauvaise réputation au fil des ans. Il est vrai qu`ils sont riches en hydrates de carbone, ils sont également riches en vitamines et minéraux comme la vitamine C, B6, de cuivre, de potassium et de fibres. Les pommes de terre saines pour manger sont les frais, et si vous les tirez tout droit du jardin, ils sont encore mieux pour vous, et n`ont pas perdu autant de vitamine et de minéraux. Alors, comment voulez-vous stocker les pommes de terre qui sont frais du jardin afin de maximiser leur fraîcheur et leur teneur en vitamine? Vous pouvez facilement le faire en suivant quelques conseils simples.

    Choses que vous devez

    • spotPaper Refroidir ou toile de jute bagWicker panier

    Instructions




    1. Placez les pommes de terre dans un sac de papier ou de la toile de jute ou d`un panier. Chacun de ces éléments permettra nécessaire circulation de l`air. Si l`air ne peut pas circuler, l`humidité va construire et provoquer la pourriture.

    2. Une fois les pommes de terre sont stockées dans l`un des récipients ci-dessus, placez-les dans un endroit frais et sombre. Les pommes de terre sont mieux conservés dans un endroit frais où la température reste entre 45 et 50 degrés Fahrenheit. Dans votre maison ce serait un porche non chauffé ou cave. Si vous ne disposez pas d`un de ces domaines, un placard sombre peut être le prochain meilleur endroit. Les pommes de terre qui sont stockés dans la température optimale va durer jusqu`à deux mois. Plus la température de stockage, la durée de vie plus courte, les pommes de terre aura.

    3. Pommes de terre fraîches ne font pas bien dans le congélateur, car ils se désagréger une fois qu`ils ont été décongelés. Si vous avez des pommes de terre qui sont en danger de désintégration, la meilleure façon de les préserver est de les faire cuire, écrasez-les, puis les congeler dans un contenant hermétique. De cette façon, ils peuvent être stockés jusqu`à douze mois.

    Conseils & Avertissements

    • Si les pommes de terre ont été stockées dans le réfrigérateur de leur amidon a été converti en sucre. Laissez-les reposer sur le comptoir pendant un jour ou deux et le sucre se reconvertir à l`amidon. Évitez de ranger dans le réfrigérateur si possible.
    • Ne lavez pas vos pommes de terre avant de les mettre dans le stockage, car l`humidité augmente le taux de décroissance.
    • Crédit photo flickr.com
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