Comment garder les pommes de terre de germer

Prenez vos pommes de terre non lavées hors du sac. Mettez-les à l`extérieur dans un endroit sec et ensoleillé, comme sur une étape de retour ou d`une table de pique-nique. Ils doivent rester là-bas 4-6 heures. La plupart des pommes de terre commencent à se ratatiner et adoucir peu de temps après ils sont ramassés. Pour arrêter ce processus, l`air frais et le soleil rend les peaux de pommes de terre durcir de façon à ce qu`ils restent frais et ferme.

Pour les stocker pendant une longue période, brosser la saleté les pommes de terre, mais ne pas les laver. les laver affaiblit les peaux vous venez durci. Mettez-les dans un endroit très sombre, comme un bac de stockage ou à la cave. Si elles sont exposées à la lumière du soleil, ils auront une teinte verdâtre maladive à eux (vous devrez éplucher tout cela hors vert - il ne devrait pas être consommé) et ils vont devenir molle et spongieuse.

Conservez-les à l`intérieur de votre maison pour un usage quotidien dans un endroit sombre comme une poubelle ou dans une armoire inférieure. Ne lavez-les avant que vous êtes sur le point de les utiliser. Pour les empêcher de germer partout où vous les stocker, jeter une pomme avec eux. Cela fonctionne en quelque sorte à empêcher les pommes de terre de germer.

Si vous avez des pommes de terre douces, les tremper pendant 2 heures dans de l`eau très froide volonté ferme les et leur faire goûter mieux quand vous les faites cuire. Si vous faites cuire vieilles pommes de terre, ajouter le sucre à l`eau de cuisson pour ramener la saveur originale.