Comment faire la confiture de fraise

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    La chose la plus difficile de faire la confiture de fraise est décorticage toutes les fraises. Mais cela en vaut le temps! Contrairement confitures achetés en magasin, recettes maison ont aucun agent de conservation et peuvent être édulcorés au goût, ce qui les rend à la fois nutritifs et delicious.This recette donne 8 (8 oz.) Pintes et demi.

    Choses que vous devez

    • 5 tasses de fraises, lavées et purée
    • 1/4 tasse de jus de citron
    • 3 tasses de sucre
    • 1 pkg. poudre de pectine de fruits (pour épaissir)
    • Casserole
    • Grand bol
    • Louche
    • bocaux stérilisés

    1. Comment faire la confiture de fraise

    2. 1

      Laver et moût de la coque dans un grand bol, une couche à la fois.

    3. 2



      Mélanger les fraises et le jus de citron dans une grande casserole. Incorporer graduellement la pectine, ce qui porte le mélange à ébullition.

    4. 3

      Ajouter le sucre, en remuant pour dissoudre. mélange Retour à une pleine ébullition, en remuant constamment pendant une minute. Retirer du feu.

    5. 4

      Écumer la mousse du mélange, si nécessaire. Verser dans des pots stérilisés. Essuyer le bord des bocaux avant de sceller. Processus dans un bain d`eau chaude pendant 10 minutes.

    6. 5

      Retirer et laisser refroidir pendant 12 à 24 heures. Cela permet un temps de stabilisation. Jam peut être consommé lorsqu`il est refroidi et épaissi, et va durer jusqu`à un an si stocké dans un endroit frais.

    Conseils & Avertissements

    • Pendant le processus d`ébullition, vous pouvez ajouter jusqu`à 1/2 c. de beurre ou de margarine pour réduire le moussage.
    • Vous pouvez mélanger d`autres baies, comme les framboises et les bleuets pour une saveur fruitée.
    • Si le mélange ne pas épaissir, utiliser comme des conserves ou comme garniture délicieuse pour les gâteaux et la crème glacée.
    Nourriture boisson / Cuisine et pâtisserie / Produce & garde-manger

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