Gelée maison
Faire la gelée maison est une excellente façon de profiter des fruits frais. Vous pouvez faire de la gelée à partir…
Comment faire gelée de poire
<div itemprop="description" class="intro marginTop" data-module="article-intro">Poire gelée est le moyen idéal pour préserver la récolte de poires fraîches. Que vous cultivez les poires vous-même ou les acheter à un agriculteur&# X2019 marché-s ou l`épicerie, ce qui rend ce merveilleux traitement ne prendra pas plus de quelques heures de votre temps. Lorsque vous&# X2019-re faire, vous&# X2019-ll être en mesure d`avoir le plaisir d`été de poires, même dans les morts de l`hiver.
Choses que vous devez
- 8 oz. mise en conserve ou la gelée des bocaux avec des couvercles et des anneaux
- 6 livres, poires fraîches et mûres
- pectine Propulsé
- 7 tasses de sucre
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- Eau
- Casserole
- Ébullition bain marmite à l`eau
- Jelly jus crépine
Instructions
Laver les poires pour enlever tout résidu de poussière, la saleté ou pesticide. Couper les poires du noyau. Placer les tranches de poires dans une casserole avec une tasse d`eau de trimestre. Chauffer à feu moyen jusqu`à ce que les poires soient tendres. Écraser avec un pilon si on le souhaite de réaliser autant de jus de poires que possible.
Égoutter les poires en purée à travers un sac de gelée dans un grand bol. Si un sac de gelée ne sont pas disponibles, utilisez un coton-fromage sur un grand bol.
Verser le jus dans la casserole. Ajouter le contenu d`une boîte de pectine lentement, en prenant soin de dissoudre la totalité de la poudre dans le jus.
Amener le mélange à ébullition et ajouter le jus de citron. Ajouter le sucre, une tasse à la fois jusqu`à dissolution. Retour à ébullition pendant une minute ou jusqu`à ce que le jus épaississe.
Verser le contenu dans des pots de gelée propres. Placez un couvercle sur chaque pot et sceller avec un anneau de pot.
Traiter la gelée pendant 10 minutes dans un bain d`eau bouillante. Retirer du conserveur et laisser reposer sur un fil ou une étagère en bois jusqu`à refroidissement. Vérifiez chaque couvercle pour une bonne étanchéité. Réfrigérer tous les pots qui ne sont pas étanches.
Conseils & Avertissements
- Six livres de poires feront environ sept pots de gelée de taille.
- Le riper le fruit, le plus doux de la gelée sera.
- Vous pouvez prendre le fruit qui reste dans le sac de gelée ou une passoire et le faire cuire vers le bas dans le beurre de poire. Ajouter 1 tasse de sucre pour chaque tasse de fruits et cuire jusqu`à une consistance similaire à boudin est atteint. Conserver au réfrigérateur ou au congélateur jusqu`au moment de servir.
- Écraser les fruits dans le juice- ajouter la quantité recommandée de sucre et la pectine et le processus comme indiqué ci-dessus pour la confiture de poire.
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