Comment faire poire relish

Frais Poire Relish

1. Peler les poires, si on le souhaite. Hacher et placez-les dans un bol.

2. Ajouter votre choix de fruits secs ou haché, ferme, fruits frais. Les choix incluent pommes acidulées, les mangues, les raisins, les pêches, les abricots, les kumquats ou les canneberges séchées. Bien mélanger.

3. Mélanger dans le citron ou le jus de lime et le miel fraîchement pressé. Utilisez une partie de miel au jus de deux parties. Laisser mariner à la température ambiante pendant environ 10 minutes.

4. Incorporer dans votre choix d`assaisonnements, tels que l`huile d`olive, oignon émincé vert ou blanc, frais ou piments secs, herbes fraîches hachées comme le persil ou la menthe, le sel et le poivre. Goûter et rectifier l`assaisonnement, si nécessaire. Sers immédiatement.

Poire Réfrigérateur Relish

1. Peler les poires et les couper en dés en petits cubes. Mélangez-les avec le sel casher dans un bol, en utilisant 1/4 tasse pour six poires moyennes. Ajouter les légumes coupés en dés pour l`assaisonnement, si on le souhaite, comme les oignons et les jalapenos hachés.

2. 
   
   
   
   

   Couvrir le bol d`une pellicule plastique. Réfrigérer pendant la nuit.

3. Mettez les poires dans une passoire. Rincez-les soigneusement sous l`eau courante.

4. Placez les poires rincés dans une casserole. Ajouter parts égales de sucre et de vinaigre. Incorporer tous les assaisonnements supplémentaires souhaités, tels que les fruits secs, l`ail frais haché ou de gingembre, ou des épices comme la cannelle.

5. Faire bouillir le mélange de goût. Baisser le feu et laisser mijoter, à découvert, jusqu`à ce que le goût est épais, environ 25 minutes.

6. Laisser refroidir à température ambiante. Servir immédiatement ou réfrigérer dans un contenant hermétique, puis servir froid plus tard.

Canned Poire Relish

1. Peler, évider et hacher toutes les poires en utilisant un hachoir ou un processeur. Laver, couper, légumes souches, graines et écorces comme le céleri, les oignons et doux poivrons rouges ou verts, au besoin. Hacher chacun en morceaux de taille comparable aux poires hachées.

2. Mettez tous les produits hachés dans un grand bol. Incorporer le sucre, le vinaigre, le sel et des assaisonnements désirés. Utilisez une partie de sucre à 1 2/3 partie de vinaigre et 1 cuillère à soupe de sel et assaisonnements pour 2 gallons de poires que vous utilisez.

3. Couvrir le bol d`une pellicule plastique. Mettre au réfrigérateur pendant la nuit.

4. Transférer le mélange de goût à un grand faitout. Porter à ébullition. Réduire le feu, la cuisson pendant 5 minutes.

5. Divisez le goût entre stérilisées bocaux pinte de mise en conserve. Laissez 1/2-inch headspace dans chaque pot.

6. Mettre les couvercles et visser les bandes fermement en place. Traiter les bocaux dans une marmite d`eau bouillante pendant environ 20 minutes.

7. Utilisez des pinces pour retirer les bocaux de la marmite. Laisser refroidir complètement. Vérifiez que les pots sont scellés en appuyant sur le couvercle de chaque. Le goût est correctement mis en conserve si les couvercles ne bougent pas de haut en bas quand on le pousse.