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Une façon simple de peler un rutabaga
<article data-type="article">Un membre de la famille du chou, le rutabaga est souvent l`un des derniers légumes à récolter à l`automne. En fait, plus il est laissé dans le sol, le plus doux qu`il obtient. Préparer un pour la cuisine, cependant, peut être difficile. Acheter petits rutabagas, travailler sur une surface solide, et être sûr que votre couteau est bien aiguisé avant de commencer.
Méthode One
Placez le rutabaga sur une surface ferme et trancher une section mince hors tension le haut et le bas pour créer un fond plat pour se reposer sur tout le pelage et le tranchage. L`utilisation d`un couteau bien aiguisé ou éplucheur, enlever les petites sections de la peau à la fois. Si le rutabaga est très grand, vous pouvez avoir à enlever la peau en couches. Continuer épluchage aussi loin que vous pouvez aller en toute sécurité, puis retournez le rutabaga sur pour terminer l`autre extrémité.
Deuxième méthode
Vous pouvez également couper le rutabaga en deux sens de la longueur, une extrémité reposant à plat sur votre surface de travail et en réduisant de haut en bas. Puis mentir chaque côté coupé la moitié vers le bas et trancher transversalement en morceaux d`un pouce d`épaisseur. Peel chaque tranche avec un couteau bien aiguisé petit ou éplucheur, en plaçant la lame sous la peau à une extrémité et en tirant le couteau vers vous. Terminez en coupant les tranches pelées en cubes de 1 pouce.
rutabaga Faits
Rutabagas sont généralement violet et jaune brunâtre et ont une chair douce et sucrée. Ils varient en taille de baseball taille presque de ballons de football de taille, avec les plus petits étant ferme plus doux et plus. rutabagas producteurs de dip commerciaux en cire pour améliorer la rétention d`humidité et de prolonger leur durée de conservation. rutabagas Accueil- ou cultivés à la ferme sans un revêtement de cire sont un peu plus facile à peler.
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