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Zucchini, une courge d`été, est un producteur abondant dans le jardin maison de légumes. Courgettes mûrissent de…
Comment couper de fines lamelles de courgettes
<article data-type="article">Zucchini est un versitale, légume vert appartenant à la famille des courges. Zucchini peuvent être cuits en fines tranches à l`aide d`huile d`olive, le sel et le poivre. Vous pouvez faire griller ou rôtir vos courgettes pour la saveur succulente et le goût.
Utilisez un couteau Santoku ou le chef de couper de fines lanières de vos courgettes pour des résultats optimaux. Un couteau plus grand vous permet d`utiliser un seul mouvement lors de la coupe, résultant en tranches uniformes.
Choses que vous devez
- Couteau bien aiguisé
- Aiguiseur
- Planche à découper
Aiguisez votre couteau avec votre aiguiseur avant de couper les courgettes. Couper avec un couteau bien aiguisé, il est plus facile de trancher vos courgettes en fines lamelles.
Placer les courgettes sur la planche à découper. Coupez chaque extrémité des courgettes.
Couper les courgettes en deux sur la longueur. Placez la coupe, côté plat du légume sur votre planche à découper.
Tenir les courgettes avec une seule main. Placez la pointe de votre couteau à une extrémité de la courgette à un angle de 45 degrés. Appuyez doucement et tirez sur le couteau dans un seul mouvement. Soulevez le couteau complètement hors du plateau pour enlever la mince bande de courgettes de la plus grande vegetable.Repeat pour le reste des courgettes.
Conseils Avertissements
- Gardez vos yeux sur la courgette, couteau et planche à découper en tout temps pour éviter de couper vos doigts. Pliez vos doigts à la fusée pour former un poing rugueuse pour empêcher le tranchage du bout des doigts tout en maintenant le légume.
- Utilisez un éplucheur julienne pour créer minces rubans de courgettes si vous êtes mal à l`aise à l`aide d`un couteau.
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