Comment peut courgettes

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    Canning a besoin d`un environnement propre.

    Canning est un procédé de stockage et de conservation des aliments transformés pour augmenter sa durée de vie. Si vous avez un jardin, ou visitez fréquemment le marché de votre fermier local, vous pouvez conserver tout produit supplémentaire que vous obtenez. Les légumes comme les courgettes doivent être cuits avant la mise en conserve de sorte qu`ils ne se gâtent pas. Comme les courgettes a un niveau d`acide faible, en préservant le légume exige une méthode de mise en conserve appelée chaude-emballage.

    Choses que vous devez

    • Pot
    • Cuisinière
    • bocaux
    • une pince métallique
    • serviette propre
    • Planche à découper
    • Couteau bien aiguisé
    • Cuillère
    • Magnetic couvercle baguette

    • Porter une casserole d`eau à ébullition et plongez un pot Mason, sans son joint et le couvercle, pour tous les deux courgettes vous devez peut. Laisser les bocaux dans l`eau bouillante pendant 10 minutes pour les stériliser.




    • Utilisez des pinces métalliques pour retirer les bocaux de l`eau bouillante et placer à l`envers sur une serviette propre.

    • Versez de l`eau fraîche dans la casserole et porter à ébullition. Alors que l`eau arrive à ébullition, placer les courgettes sur une planche à découper et couper les extrémités avec un couteau bien aiguisé. Couper les courgettes en 1-pouce d`épaisseur et la placer dans l`eau bouillante.

    • Cuire les courgettes dans l`eau bouillante pendant 20 minutes avant spooning dans les bocaux Mason. Remplir chaque bocal avec les courgettes 1/2-pouce du haut.

    • Versez deux pouces d`eau douce dans la casserole et faire bouillir au-dessus du poêle. Placez les joints de pot Mason dans l`eau bouillante et laissez-les à définir pour trois minutes.

    • Ramassez chaque joint avec une baguette de couvercle magnétique et placer sur un pot Mason. Vissez les couvercles de bocaux sur les joints hermétiquement et laisser les courgettes à venir à la température ambiante avant de le ranger. Conserver dans un placard sombre et frais.

    Conseils & Avertissements

    • Ne touchez pas les joints de pot Mason avec vos mains que vous risquez de transférer des bactéries avant le stockage, ce qui provoque les courgettes à gâcher.
    • baguettes de couvercle magnétiques peuvent être achetés auprès de la plupart des épiciers qui transportent des pots Mason.
    Nourriture boisson / Cuisine et pâtisserie / Produce & garde-manger

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