Homemakers utilisent des pots Mason dans les cuisines de la maison pour bidon ou conserver des aliments pour le stockage. Les bocaux en verre sont conçus pour résister aux températures élevées conserve en toute sécurité exige. Ils sont étanches à l`air pendant le processus de mise en conserve et de refroidissement, lorsque le bord en caoutchouc d`un couvercle de pot de métal adoucit et se répand un peu sur le bord du bocal. Un anneau ou une bande métallique sécurise lâche le couvercle pendant la mise en conserve, et permet à l`air du pot pour échapper. Comme les bocaux refroidir après la mise en conserve, un vide se forme et tire le couvercle vers le bas dans un joint. Homemakers écoutent souvent un claquement rassurant après la mise en conserve, les alertant sur le joint avec succès.
Choses que vous devez
- bocaux
- couvercles Canning
- Canning bandes de vis ou d`anneaux
- Spatule
- Damp tissu, propre
- Canner
- chiffon sec
Scoop ou de la nourriture cuillère dans un stérilisée, bocal chaud Mason. Prévoyez un espace de tête de 1/2 pouce entre le contenu et la partie supérieure du pot.
Exécuter une spatule en caoutchouc autour de l`intérieur du pot pour forcer les bulles d`air de la nourriture et le bocal. Essuyez le dessus et les côtés de la jante de pot avec un chiffon propre ou du papier serviette humide,. Cela permettra d`éliminer tous les résidus de nourriture qui pourrait empêcher une bonne étanchéité.
Boucher le pot Mason avec un chiffon propre, nouveau couvercle. Déplacer le couvercle en place de sorte que le bord en caoutchouc bien ajusté sur le bord du pot.
Fixer le couvercle avec un anneau de conserve métallique propre. Visser la bague sur lâche pour permettre à la vapeur et de l`air pour échapper pendant la mise en conserve.
Retirez les bocaux Mason après traitement de la nourriture dans une marmite. Ne pas serrer les anneaux. Réglez les bocaux chauds sur un chiffon sec sur une table ou contre refroidir.
Attendez un claquement de chaque pot avant de retirer les anneaux ou des bandes métalliques. Passez votre doigt sur le couvercle après les pots Mason refroidir complètement. Un bocal étanche présentera un centre de couvercle concave, ce qui indique un vide réussi.
