Comment peut gâteaux dans un bocal

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Choses que vous devez

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Exemple d`un bocal de conserve avec une pince métallique qui scelle la fraîcheur.

Chimiste Nicolas Appert invente la conserve pour aider Napoléon nourrir son armée. Appert aliments chauffés et scellés dans des bocaux à préserver. Au milieu du 18ème siècle, John Mason a inventé un couvercle fileté-métal hermétiquement fermé un bocal avec un anneau en caoutchouc. Auparavant, un pot devait être scellé avec de la cire. Vingt-cinq ans plus tard, Henry Putnam a inventé un bocal avec un couvercle en verre et pince métallique. Botulisme et la contamination sont pas coupables de plus en défaut de mise en conserve et aujourd`hui marinades, confitures, salsas et même des gâteaux ont prolongé la durée de vie en raison de la mise en conserve. Les gâteaux peuvent être mis en conserve dans un bocal, comme une nouveauté et comme méthode pour préserver un gâteau.

Choses que vous devez

6 large bouche, pint-size conserveries de verre bocaux
6 couvercles de bocaux de conserve et des anneaux
Grande casserole d`eau bouillante
ingrédients Gâteau de recette ou préemballé mélange à gâteau
Sifter
bol moyen
Grand bol
batteur électrique

Tasse à mesurer
spatule en caoutchouc
aérosol de cuisson antiadhésif
plaque de cuisson à 4 côtés
minuterie Four
Four
Bambou brochette

Préparation en conserve Gâteaux

Dans un bain d`eau chaude, stériliser six 1-pinte large bouche conserveries bocaux, couvercles et anneaux. Faire bouillir ces pendant 10 minutes. Faire tremper les couvercles et les anneaux dans l`eau chaude jusqu`à ce que vous en avez besoin. bocaux Air-secs et les amener à la température ambiante. Vaporiser l`intérieur de chaque bocal avec aérosol de cuisson antiadhésif. Veillez à ne pas pulvériser la jante.
Préchauffer le four à 325 degrés F. Préparer la pâte à gâteau. Verser une tasse de pâte dans chacun des graissés bocaux de conserve 1-pinte. Placez les pots sur une plaque de cuisson et cuire au four pendant 30 à 40 minutes. Poke gâteau avec une brochette de bambou pour vérifier si le gâteau est bien cuit. quand fait retirer les bocaux du four et laisser refroidir.
Assurez-vous que le gâteau et le bocal sont refroidis complètement. Retirez chaque couvercle et anneau du bain d`eau chaude que vous scellez chaque pot. Pour sceller, placer un couvercle sur le dessus du pot et puis visser sur l`anneau raisonnablement serré. Comme le couvercle se refroidit, il sera automatiquement produire un joint étanche à l`air. Vous devriez entendre un "ping" le bruit que les joints d`étanchéité du couvercle.

Conseils & Avertissements

Au lieu d`utiliser une tasse à mesurer la pâte en désordre, il suffit de remplir les bocaux à mi-chemin avec la pâte. Essayez cette méthode pour la cuisson des pains sucrés, tartes ou gâteaux. Techniquement, l`art de la mise en conserve devrait préserver le gâteau pendant quelques années, mais une bonne règle pour manger ce type de dessert, préservé serait quelques mois pour le goût de la prime et de fraîcheur. Si vous envoyez ces pots par la poste, assurez-vous de les envelopper avec du papier bulle. Décorez un pot avec une coupe carré de tissu de 10 pouces avec des ciseaux à cranter. Attachez-le avec un ruban ou raphia et une carte de note personnalisée d`identifier quel type de gâteau, il est. Afficher ou emballer des gâteaux en pot dans la boîte conserve-pot d`origine.

Pour veiller à ce que les gâteaux ne seront pas contaminées, utilisez toujours des bocaux désignés pour la mise en conserve. Ne pas continuer à faire bouillir l`eau après immersion des couvercles et des anneaux. Assurez-vous que le gâteau est entièrement cuit parce que sous-gâteaux cuits pourrait signifier une intoxication alimentaire. Ne pas faire cuire des gâteaux dans des pots plus grands que l`une pinte parce que le calendrier et la température coïncide avec la mesure de la pinte. Utilisez un gant ou un tampon à chaud pour éliminer les bocaux chauds du four. Ne jamais remplir des pots de plus de moitié avec de la pâte, car le gâteau se lève comme il cuit.