Comment faire une pièce maîtresse d`ananas
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Avec sa longue tige dentelée et la peau de Barbarie, un ananas frais est une vision de fruits encore intimidant appétissants. Bien qu`il soit beaucoup plus simple d`acheter l`ananas dans une boîte, un ananas bien mûr est plus frais, plus ferme et plus douce que son homologue préservé. Peeling, carottage et couper un ananas frais est une tâche ardue, mais la récompense succulente vaut bien l`effort.
Sélectionnez un grand couteau, pointu. Un couteau émoussé nécessite une force excessive, ce qui augmente les chances que vous risquez de vous couper.
Retirer la tige. Attrapez l`ananas dans une main et la tige dans l`autre et les tordre dans directions- en face de la tige va se détacher de l`ananas facilement.
Couper le haut de l`ananas. Saisir le couteau fermement dans une main et l`ananas dans l`autre. Appliquer le couteau d`environ 1/2 pouce dans le fruit en haut et couper à travers.
Tourner l`ananas autour et couper le bas, en utilisant la même méthode que dans l`étape 3.
Tenez l`ananas sur un bout plat fraîchement coupé.
Placez le couteau dans la partie supérieure de l`ananas, environ 1/4 pouce du bord, et appuyez vers le bas pour couper une partie de la peau de l`ananas. Spin l`ananas dans le sens horaire et répéter le processus jusqu`à ce que toute la peau est ébarbé. Prendre soin d`enlever aussi peu que possible chair.
Réglez l`ananas debout et couper en quartiers. Le noyau est fibreux et est une couleur plus claire que le fruit.
Retirer une section et, avec la pièce encore debout, couper la section centrale de base de l`ananas.
Regardez le fruit où vous avez enlevé le noyau. Si la chair semble fibreuse, couper une tranche mince jusqu`à ce que vous ne voyez plus les fibres dures.
Retirez le noyau des sections restantes, en utilisant le procédé à l`étape 3.
Lay un quart de l`ananas sur son côté.
Couper l`ananas en longueur en 3 ou 4 autres tranches.
Mettez ces bandes et les couper en morceaux de 1/4 de pouce.
Posez l`ananas pelé sur son côté. Saisir le fruit d`une main et votre couteau dans l`autre.
Utilisez un couteau à éplucher pour enlever le noyau de chaque tranche.
Couper l`ananas en rondelles de votre épaisseur désirée.
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