Comment éplucher un ananas

Laver et partir

• Ananas sont sur la Environmental Working Group de "Clean 15" liste des fruits et légumes qui sont moins susceptibles d`avoir des résidus de pesticides. Et puisque vous devez enlever peau épaisse du fruit, vous ne pas besoin de passer beaucoup de temps de lavage et de lavage un ananas avant de le couper. Il suffit de rincer les fruits sous l`eau courante.

Peeling Instructions

• Posez l`ananas sur son côté sur la planche à découper.
• Couper la partie supérieure de l`ananas, de retirer les feuilles et environ un pouce du fruit. La chair juste sous les feuilles peut être difficile. (Voir la section 4 pour une autre option.)
• Couper le fond de l`ananas, la suppression d`environ un pouce du fruit.
• Tenez l`ananas sur la planche.
• La découper en bandes la peau, le déplacement du couteau sur la partie supérieure du fruit vers le bas, et à faire tourner l`ananas après chaque coupe jusqu`à ce que toute la peau est enlevée. Vous voulez couper dans le fruit assez juste assez pour enlever l`épaisse épineuse peel mais pas assez pour couper l`écart de la chair.
• Retirez les yeux, les taches brunes qui parsèment la chair. Scoop-les un par un à l`aide d`une cuillère parisienne. Parce que les yeux ont tendance à rester dans les lignes, vous pouvez également découper des bandes entières de leur aide de votre couteau. Trancher en diagonale dans le fruit de chaque côté des yeux, laissant des tranchées en forme de V derrière.

Slicing Up Pineapple

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  Le noyau interne de l`ananas est difficile, de sorte que vous aurez envie de l`enlever. Comment vous faites cela est déterminé par la forme des morceaux que vous souhaitez créer.

  Pour Couper Chunks ou Wedges: Avec l`ananas pelé toujours assis debout sur votre planche à découper, trancher en deux verticalement, puis couper les morceaux en deux verticalement, créant quatre grandes cales. Coupez la partie la plus étroite de chaque coin pour enlever le noyau. Maintenant, vous pouvez dés l`ananas à utiliser dans les salades, le couper en morceaux de bouchées pour enfiler sur des brochettes ou trancher en pointes pour grignoter.

  Pour Couper Anneaux: Tourner l`ananas sur son côté et le couper en tranches. Utilisez un petit emporte-pièce rond pour enlever le noyau du centre de chaque pièce. Vous pouvez ensuite utiliser ces anneaux ensemble en les grillant ou dans l`ananas gâteau renversé, ou pouvez les couper en petits morceaux.

Conseils pour Slicing

• ananas pelé est juteuse et glissante. Gardez une serviette propre pour essuyer vos mains entre les coupes. Le riper le fruit le plus humide, il sera, et un glissement de votre couteau peut être dangereux.

  Une façon de rendre cette tâche moins salissant et éprouvant pour les nerfs est de laisser le haut et les feuilles de l`ananas à utiliser comme une sorte de poignée pendant que vous faites le reste des coupes. Cette méthode peut être un peu difficile à manier et piquante, mais lui donner un essai si vous n`êtes pas sûr de vos compétences de couteau.