Comment récolter et navets en magasin et rutabagas

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La récolte des verts
Récolte navets
Récolte rutabagas
Mémorisation roots
les références

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Pour obtenir le kilométrage le plus nutritionnel de vos navets (Brassica rapa, US Department of Agriculture des zones de rusticité 3 à 10) et le rutabaga (Brassica napus napobrassica, les zones USDA 6 à 9), considérer la récolte de leurs feuilles et leurs racines au goût sucré . Les deux légumes sont tous les deux ans, ce qui signifie la fin de leur cycle de vie en deux ans, bien que la plupart des jardiniers poussent comme des annuelles de saison fraîche. Alors que les feuilles de ces plantes doivent être consommés rapidement après la cueillette, leurs racines peuvent durer plusieurs mois avec l`utilisation de techniques de récolte et de stockage appropriées.

La récolte des Verts
Les feuilles des deux navets et rutabagas peuvent être cuits comme les verts. Les jeunes feuilles tendres sont également appropriés pour manger cru en salade. Certains cultivars de navet produisent des verts plutôt que des racines, comme "Shogoin" et "Seven Top," à la fois rustique dans les zones USDA 3 à 11. Couper ou pincer les feuilles de "Shogoin" à 42 jours et de "Seven Top" à 40 jours. Si vous êtes de plus en navets ou rutabagas principalement pour les racines, ne prendre que quelques feuilles à la fois de chaque plante afin de ne pas Stunt les racines en développement. Les greens sont mieux consommés juste après la récolte, mais vous pouvez laver et de les stocker dans un sac en plastique fermé dans le réfrigérateur pendant plusieurs jours.

récolte navets

Navets sont généralement prêts à être récoltés 55 à 75 jours après la plantation, selon le cultivar. Commencez la récolte des navets lorsque les racines sont d`environ 1 à 3 pouces de diamètre, en gardant à l`esprit que les plus petites tailles sont plus tendres. Tirez sur les plantes après avoir desserré le sol autour d`eux avec une fourchette de jardin, en utilisant la base des feuilles comme une poignée de traction. Évitez des ecchymoses ou de blesser les racines. Dans les zones d`hiver doux où le sol ne gèle pas, vous pouvez laisser des navets dans le jardin en hiver si les plantes sont paillées. Récolte des navets avant le temps chaud commence, car la chaleur rend les racines ligneuses et amer.

récolte rutabagas

Il faut environ 90 jours pour les rutabagas pour produire des racines qui sont prêtes à être récoltées. Bien que vous pouvez commencer à récolter les rutabagas lorsque les racines sont de 2 à 3 pouces de large, ils sont généralement tirés quand ils sont 4 à 5 pouces de diamètre et sont passés par quelques gelées légères. Le temps froid rend les racines plus doux. Rutabagas peuvent être récoltées au besoin à l`automne et l`hiver par précaution à creuser ou à la main-tirant plantes individuelles. Permettre aux rutabagas non récoltées pour rester dans le sol jusqu`à ce que juste avant que le sol est due à geler dans les climats froids de l`hiver. Ensuite, soit les tirer tout ou pailler les plantes afin qu`ils ne gèlent pas.

Mémorisation Roots

Stockage pour les racines des rutabagas et des navets est similaire. Dévissez les sommets, en laissant environ 1/2 pouce de la tige restant sur la racine. brossez délicatement pour enlever la terre meuble. Trier par et mettre de côté les racines qui sont endommagées, meurtries ou insalubres. Placez les racines solides dans des boîtes entre les couches de sable humide, de la tourbe ou de la sciure. Mettez les boîtes dans un endroit frais, sombre, humide, comme un sous-sol ou une salle de stockage, avec des températures comprises entre 32 et 40 degrés Fahrenheit. L`humidité doit être comprise entre 90 et 95 pour cent. Une cave à légumes est idéal.