Combien de temps peut-on congeler le bifteck de flanc?

Lors de la préparation de votre viande, choisissez une coupe de haute qualité de bifteck de flanc et assurez-vous qu`il est refroidi d`abord. steaks flanquer doit être à une température de 32 à 36 degrés Fahrenheit avant d`être congelés. Vous pouvez également choisir de couper le bifteck de flanc dans la taille des portions plutôt que d`un gros morceau de viande si vous préférez.

Il est important d`envelopper solidement le bifteck de flanc afin que l`humidité ne peut pas entrer alors qu`il est dans le congélateur. Si l`humidité pénètre dans, il peut causer des bactéries de se développer sur la viande alors qu`il est gelé. Enveloppez la viande dans une pellicule plastique, puis l`envelopper dans du papier de boucherie ou de papier de congélateur. Tape le papier ensemble en toute sécurité autour de la viande et il sera prêt à geler.

Pour assurer la sécurité du bifteck de flanc et la meilleure qualité de la viande, congeler les aliments à une température de 0 degrés ou moins. Le congélateur doit être que le froid pour qu`il puisse geler le bifteck de flanc dans un délai de 24 heures. Le bifteck de flanc doit rester congelé à une température maximale de 0 degrés à maintenir une haute qualité de goût et de texture.

Pour décongeler votre bifteck de flanc, il est préférable de le retirer du congélateur dans son emballage actuel et le laisser décongeler au réfrigérateur. Si vous êtes pressé, vous pouvez décongeler le steak de flanc sous l`eau courante. L`eau doit être constamment courir à une température fraîche - environ 70 degrés Fahrenheit - décongeler en toute sécurité le bifteck de flanc. Vous pouvez également décongeler le bifteck de flanc dans un four micro-ondes, mais seulement si vous serez cuire la viande immédiatement. Sinon, vous courez un risque élevé de bactéries en développement dans le bifteck de flanc.