Comment congeler la coriandre et le persil

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Choses que vous devez

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Les deux coriandre et le persil sont recommandées comme bonnes herbes à geler pour le stockage à long terme. Il est plus facile que le séchage et la congélation ne semble pas affecter le goût, vous pouvez donc utiliser la coriandre ou de persil décongelé de manière similaire à la façon dont vous souhaitez utiliser les herbes fraîches. Cependant, les herbes ne fonctionnent pas aussi bien dans les plats frais. Il est plus important pour vous de nettoyer les herbes bien et conservez-les dans un récipient hermétique pour les protéger contre les brûlures de congélation.

Choses que vous devez

égouttoir
Serviettes en papier
sac de congélation en plastique

Couteau
pulvérisation antiadhésif
bac à glaçons

Laver les entiers brins de coriandre et le persil sous l`eau courante froide.
Laisser égoutter dans une passoire.
Enveloppez serviettes en papier autour des brins pour absorber toute l`eau restante.
Mettez quelques brins dans un petit sac de congélation en plastique. Essorer tout l`air et sceller le fermer avant de le placer dans le congélateur. Ou, si vous préférez haché coriandre ou de persil, hacher en petits morceaux et les congeler dans un bac à glaçons. Vaporiser le bac à glaçons avec antiadhésif d`abord, et couvrir les morceaux avec de l`eau avant de placer le bac dans le congélateur. Une fois que les cubes sont gelés, stocker les cubes dans un sac de congélation.

Conseils Avertissements

coriandre de magasin et le persil séparément et marquent clairement le nom de l`herbe et de la date.
Utilisez la coriandre ou de persil congelé dans des plats cuisinés non plats frais.
Achat de coriandre ou de persil frais leaves- ne pas acheter si elles sont fanées ou décolorées.
Casser des morceaux de coriandre ou de persil congelé comme nécessité.
coriandre et le persil congelé garder pendant environ six mois.