Comment faire un fumeur sur un vieux réfrigérateur

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Choses que vous devez

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Un vieux réfrigérateur peut faire un grand fumeur à la maison parce qu`ils sont bien isolés et chauffent rapidement. Les grandes portes font pour la facilité de produits alimentaires de chargement. Les racks peuvent également être utilisés (métal seulement.) Les aliments peuvent être placés sur eux, ou suspendus à eux, selon le type de nourriture que vous êtes fumeur. Plus le réfrigérateur, le mieux. En fait, il n`a même pas besoin de travailler. Les plus grands seront également moins cher parce qu`ils ont moins de plastique que les plus récents.

Choses que vous devez

Old refrigeratorDrillMetal de puces de bricksCharcoalWood

Instructions

Acheter un réfrigérateur utilisé que possède un compartiment. Retirez les bacs pour les légumes, la viande, etc. Cela permettra d`accroître la quantité d`espace pour fumer votre nourriture. Dans le fond du réfrigérateur, placer quelques briques. Ceux-ci permettront de protéger le fond de tout excès de chaleur.
Ensuite, forer un de 3 à 4 pouces trou sur le dessus du réfrigérateur. Vous pouvez utiliser un foret de trois quart de pouce. Ce sera votre évent qui permet à la fumée de sortir. Puis trois rigoles, des trous de 2 à 3 pouces de chaque côté du réfrigérateur pour permettre à l`air dans la chambre de fumer principale. Pour le trou sur le dessus de votre fumeur, vous pouvez contrôler la quantité de flux d`air en le recouvrant avec une brique. Vous êtes maintenant prêt à assaisonner votre fumeur et commencer à fumer.
Saison du fumeur. Tout d`abord, placez le fumeur à l`extérieur et loin de votre maison. Placer une petite quantité de charbon de bois dans le pot de métal. Allumez le charbon de bois et lui permettre de devenir des braises. Pendant ce temps, faites tremper vos copeaux de bois dans une autre casserole avec de l`eau froide. Une fois que les charbons sont allumés, ouvrez le réfrigérateur et placez le pot avec les charbons sur les briques sur le fond de votre fumeur maison. Placez une poignée de copeaux de bois trempés sur les charbons. Fermez la porte et de réguler le flux d`air et de surveiller le temps qu`il faut à la fumée de diminuer. Reconstituer les copeaux de bois, au besoin. Maintenant, vous êtes prêt à commencer à utiliser votre fumeur.