Comment faire cuire les escalopes de dinde

stovetop Cooking

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  Cuisine escalopes de dinde sur le poêle est rapide et nécessite un travail de préparation minimale. Saison un peu de farine tout usage avec le sel, le poivre, la poudre d`ail ou d`autres saveurs. Chauffer une poêle à feu moyen-vif et versez dans une petite quantité d`huile de cuisson. Alors que la casserole se réchauffe, pat-sécher les escalopes de dinde avec une serviette en papier. les Napper avec la farine assaisonnée, couvrant les deux côtés à fond. Déposer délicatement les escalopes enrobées dans la poêle chaude, mettre le bord le plus proche de vous en premier. De cette façon, toutes les éclaboussures d`huile loin de vous. Autoriser chaque escalope à dorer des deux côtés jusqu`à ce que complètement cuit à 165 degrés F. Servez-les avec des pommes de terre en purée, sur des pâtes ou avec un côté simple des légumes cuits à la vapeur.

Idées Four

• Cuire les escalopes assaisonnées sur une plaque à biscuits dans le four, plutôt que de les poêler sur la cuisinière. Cela permet de libérer vos mains pour que vous puissiez préparer d`autres composants de votre repas pendant la cuisson. Une autre option est de faire cuire les roulades de dinde. Pound les escalopes jusqu`à ce qu`ils soient complètement à plat et mince. Pile épinards, l`ail haché, l`oignon coupé en dés, des canneberges séchées ou d`autres garnitures sur un côté de chaque escalope aplati. Rouler chacun serré, en commençant par le côté qui a tous les ingrédients. S`ils tombent en morceaux, utilisez la cuisson de la ficelle pour attacher chaque roulade. Cuire les roulades dans le four jusqu`à ce qu`ils atteignent 165 degrés F.

Kid-Friendly Nuggets

• Servir les escalopes de dinde comme une alternative pour les pépites de poulet. Obtenez un peu d`huile chauffé sur le poêle - ou dans votre friteuse - et aligner trois bols de taille moyenne. Placez la farine assaisonnée de sel et le poivre dans le premier bol. Pause et fouetter un couple d`œufs dans le bol du milieu. Ajouter la chapelure assaisonnée avec du fromage râpé parmesan, le sel et le poivre dans le dernier bol. Pat sécher les escalopes de dinde et les couper en lanières ou en cubes. Tremper chaque morceau dans la farine, le lavage des oeufs, puis dans la chapelure. Réglez chaque pièce de côté jusqu`à ce que vous avez revêtu la totalité de la dinde. Lentement placer des pépites dans l`huile chaude. Laissez-les cuire jusqu`à ce qu`ils soient brun doré et atteignent une température de 165 degrés F. Comme une alternative plus légère, faire cuire des pépites enrobées sur une plaque à biscuits à chaud dans le four.