Comment faire mariner le poulet dans le yogourt

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Choses que vous devez

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marinades yogourt sont populaires dans la cuisine indienne.

Marinades peuvent infuser saveur, attendrir les viandes et même les rendre plus juteux. Différents types de marinades fournissent des résultats différents. Si le poulet attendrissement est votre objectif, puis envisager d`utiliser le yogourt pour obtenir la viande la plus tendre possible. Vous aurez à planifier à l`avance pour obtenir le plein bénéfice du mélange de yogourt. Pour ce genre de marinade que vous aurez besoin d`au moins une heure, mais de préférence la viande doit reposer pendant une nuit. Ne lésinez pas sur la saveur - vous aurez besoin d`utiliser les yogourts qui contiennent des matières grasses.

Choses que vous devez

Verre plat de cuisson
yaourt grec
Poudre de chili
Coriandre moulue
Fouets

Grille
citron
Couteau
Ail
Plastique étirable

Mettre un plat de cuisson en verre de côté pour tenir votre poulet mariné. Placer 1/2 tasse de yogourt dans un bol en verre. Ajouter 2 c. de poudre de chili et 1 c. de coriandre moulue dans le bol.
Râper la peau d`un citron de taille moyenne, et ajouter le zeste dans le bol. Couper le citron en deux et presser le jus dans le bol. Retirez toutes les graines de citron qui se glisseraient sur.
Mélanger les ingrédients ensemble à l`aide d`un fouet. Émincer deux à trois gousses d`ail et les ajouter dans le bol, et mélangez-le dans.
Placer le poulet dans le plat de cuisson en verre. Verser la marinade de yogourt sur le poulet. Couvrir le poulet avec une pellicule de plastique et le placer dans le réfrigérateur.