Différents pains de différents pays

La famille de flatbread comprend des pains comme pitas, roti, naan, injera et craquelins. Pitas sont un aliment de base de la Méditerranée, et avoir des poches qui les rendent idéales pour les sandwichs. Vous pouvez également les essayer avec des trempettes d`accompagnement, tels que le houmous ou baba ghanouj. Roti et naan grêle à la fois en provenance du Pakistan et de l`Inde, et peut être simple, aromatisé avec des épices ou farcies. Injera est un spongieux, doux agrafe flatbread de cuisine éthiopienne et érythréenne. Si vous mangez des aliments de la région, l`utiliser comme un ustensile pour ramasser manger d`autres aliments sur la table et. Crackers sont les plus difficiles des flatbreads, mais vous pouvez en profiter ordinaire ou surmonté d`un certain nombre d`aliments. Bien qu`ils proviennent de plusieurs pays européens, des craquelins de différents types sont très populaires dans la plupart du monde.

Auteur Yvonne Chen a publié un livre avec un titre qui se traduit par "Le 65 C Pain Doctor" dans les années 1990, et il a transformé le monde de cuisson asiatique à l`envers. Allez dans tous les chinois, japonais, coréen, vietnamien, ou la boulangerie philippine et vous êtes presque assuré de voir le pain qui utilise la méthode de l`eau Chen roux popularisé. Bien que les saveurs des pains peuvent varier à la fois par pays et par région, la texture est incontestablement doux, moelleux et tendre. La méthode de pain roux de l`eau maintient pains cuits humide et frais pendant des jours, sans utiliser aucun agent de conservation - à la différence des recettes européennes traditionnelles telles que des baguettes. pains asiatiques ont de fortes influences européennes relatives à la composition et la forme, mais les remplir avec des ingrédients spécifiques à la région, comme la pâte sucrée de haricots rouges, takoyaki - grillés morceaux de poulpe - et la pâte de graines de lotus.

La plupart des pains que vous pensez quand vous pensez de pain sont du pain à la levure soulevée traditionnelle, comme le pain sandwich, le seigle, baguettes, pains italiens et brioches à la cannelle. Cette tradition vient de toute l`Europe, et la propagation dans le monde entier. Voilà pourquoi pan dulce mexicaine, ou pain sucré, apparence et le goût très semblable à pan de melon japonais. pains vietnamiens montrent une forte influence française en raison de l`histoire du pays. Le rouleau utilisé pour le monde célèbre banh mi sandwichs ressemble beaucoup à une baguette, mais elle est faite principalement avec de la farine de riz, pas de farine de blé, ce qui est le plus courant dans les recettes de pain.

Contrairement pains à la levure, les pains rapides utilisent levants chimiques tels que la poudre à pâte et le bicarbonate de soude pour se développer. Leur composition est proche de celle du gâteau de pain à la levure, comme un résultat. Cela n`a rien de surprenant, puisque le gâteau utilise bon nombre des mêmes ingrédients. pains rapides ont été pris en charge des cuisiniers necessity- ne veulent pas perdre des fruits ou des noix qui étaient passé leur premier, donc ils les jetèrent dans la pâte à pain rapide. pain de banane, pain de citrouille, et toutes sortes de pains rapides fruitiers et de noix remplies jailli de cette nécessité et la frugalité à travers l`Amérique et l`Europe.

Bretzels sont largement crédités sur la région bavaroise de l`Allemagne, mais un proche cousin de graines de sésame revêtu est un pain appelé libanais sukkar bin tahin. Thaïlande n`a pas une grande tradition de pain de son propre, mais utilise roti indien d`une manière différente - comme un dessert rapide servi avec du lait concentré sucré et de fruits frais. Depuis que le monde est moins isolé qu`il était une fois, il y a des chances que vous pouvez trouver de nombreux autres exemples de cultures de pain du monde qui influencent les uns les autres dans votre propre quartier.