Liste des pains grecs

Le pain pita familier a sa poche de signature qui est si utile pour les sandwichs. La poche est formée par la vapeur au cours du processus de cuisson. Faire gyros pita en ajoutant les tomates, les oignons, la viande et tzatziki, qui est une sauce à base de yogourt, de la pita. Ou, servir du pain pita avec une trempette tzatziki comme une collation ou un apéritif.

Bobota a été initialement faite par les cuisiniers les plus pauvres parce que la recette utilise seulement quelques ingrédients de base et peu coûteux. Le pain est fabriqué à partir de farine de maïs et utilise le jus d`orange pour tirer le repas ensemble, plutôt que du lait, du beurre ou des œufs. Bobota est généralement granuleuse, mais il peut être fait dans toute la texture, à partir d`un pain à plus solide avec une consistance de polentalike.

Lagana est faite uniquement sur le premier lundi de Carême, le premier jour du Carême selon la tradition orthodoxe orientale, principale religion de la Grèce. Le pain est un pain au levain simple et est généralement consommé avec des crustacés.

Horiatiko psomi, ou pain de campagne, est un pain grec dense et croustillant traditionnellement dans des fours à bois. Plus fréquent en Grèce rurale, la texture de ce pain est parfait pour plonger dans l`huile d`olive et les sauces et en mélangeant plusieurs types de farines. Vous pouvez le faire avec de la levure ou une culture de levain.

Simple et délicieux, skorthopsomo et tyropsomo et sont habituellement servis avec les repas. Skorthopsomo est un pain à l`ail qui devrait toujours être fait avec l`ail frais. La plupart des cuisiniers piler l`ail et le mélanger avec le beurre à étaler sur le pain. Un robot peut également être utilisée pour écraser l`ail. Tyropsomo est faite avec du fromage feta, qui lui donne sa saveur riche. Vous devez travailler une quantité substantielle de fromage feta dans la pâte avant la cuisson il.