Comment faire cuire et servir le chou vert

Lorsque vous faites cuire le chou dans le bouillon ou de l`eau pendant 20 à 40 minutes, avec ou sans un os de jambon ou des morceaux de viande de porc, ils se tournent doux et soyeux. Servir les verts comme un plat d`accompagnement et enregistrer le liquide pour la soupe, ou empiler les verts et une bonne quantité de liquide sur du pain grillé et les garnir avec un œuf frit, arrose de tofu bruni ou de bacon et un peu de parmesan râpé pour servir un repas-sur-une-plaque, satisfaisant le dîner.

Si vous faites cuire collards pour environ 10 à 15 minutes avec une tasse d`eau pour chaque livre de verts, ils gardent leur saveur de chou-like et ont encore un peu de texture moelleuse, ce qui les rend apparient bien avec des spaghettis ou linguine. Faire cuire les pâtes séparément et l`ajouter à collards juste avant de servir, permettant à la pâte pour absorber le liquide des collards. Ajoutez une touche de xérès ou de vinaigre de cidre et une cuillère à soupe de graines de sésame grillées juste avant de servir le plat brûlant de la marmite.

Utilisez une grande feuille de collard intérieure, blanchies dans l`eau bouillante pendant environ 3 minutes, comme une enveloppe pour un remplissage de riz, des haricots, du poulet cuit et les graines de citrouille croquantes pour servir à la température ambiante pour le déjeuner. Pour un plat chaud, rouler un morceau de flétan ou de saumon dans une feuille blanchies et griller le paquet ou légèrement pocher jusqu`à ce que le poisson soit cuit, environ 12 minutes ou jusqu`à ce qu`il atteigne 145 degrés Fahrenheit sur un thermomètre à lecture instantanée. Servir le wrap arrosé de sauce au yaourt grec ou une salsa de tomates.

Simmering chou vert haché et les oignons hachés jusqu`à ce qu`ils soient tendres, environ 10 minutes, vous donne la base pour les soupes. Faire portugaise caldo verde en incluant des saucisses et des pommes de terre cuites. Juste avant de servir, ajouter un filet d`huile d`olive, le sel et le poivre. Ou, placer collards cuits dans le mélangeur pour créer une purée pour la soupe à la crème. Remettre le mélange à la poêle et ajouter environ 1 tasse de lait entier pour 2 tasses de légumes verts. réchauffer doucement le mélange et servir la soupe d`oignons verts hachés ou croûtons croquants.