emballages de pain d`oeufs sont des feuilles de pâte carrés utilisés pour créer, une coquille croquante protectrice autour des ingrédients de la garniture après avoir été frits. emballages de pain d`oeufs peuvent être trouvés dans la section des aliments ethniques de la plupart des épiceries ou dans les marchés asiatiques. Le secret pour sceller les bords du rouleau d`oeuf ensemble assez longtemps pour qu`il soit frit, qui complète le processus d`étanchéité, utilise un lavage d`oeufs. Mettez vos compétences d`étanchéité à l`épreuve avec cette recette.
Choses que vous devez
- 2 lb. chou chinois, haché
- 1/2 lb de porc haché
- Sel, au goût
- La sauce de soja, au goût
- 2 oz. crevettes, cuit et haché
- 1/2 botte d`oignons verts hachés
- Poivre à goûter
- 1/4 c. poudre d`ail
- 1/2 c. sucre
- 1 cuillère à soupe. beurre d`arachide
- 1 oeuf
- Pinceau à pâtisserie
- 1 lb wrappers egg roll
- Huile végétale
- Friteuse
Placez le chou haché dans un pot rempli avec suffisamment d`eau pour couvrir tout le chou. Porter à ébullition, en remuant de temps en temps, jusqu`à ce que le chou soit tendre. Égoutter le chou, revenir à la poêle et réserver.
Placer le porc haché dans une poêle à feu moyen-élevé. Ajouter la sauce de sel et de soja, au goût. Cuire jusqu`à ce que le porc soit bien cuit.
Ajouter le porc dans la casserole tenant le chou. Incorporer le, les crevettes hachées cuites et demi botte d`oignons verts hachés. Ajouter le poivre noir au goût, poudre d`ail, le sucre et le beurre d`arachide.
Fouetter l`œuf dans un petit bol. Utilisez un pinceau à pâtisserie trempé dans l`œuf pour humidifier le bord de chaque rouleau wrapper d`oeuf avant d`ajouter le remplissage.
Placez 3 c. du mélange de chou dans le centre d`une enveloppe de rouleau d`oeuf. Replier un coin de l`enveloppe à travers le centre, il suffit de sorte qu`il recouvre le remplissage et l`emballage en contact avec l`autre côté. Replier les extrémités. Rouler le rouleau d`oeuf vers le bord plié jusqu`à ce qu`il soit enveloppé. Appuyez sur la fermeture d`emballage, le brossage à nouveau avec l`œuf si l`emballage n`a pas sceller bien.
Chauffer la quantité d`huile végétale recommandée pour votre friteuse à 325 degrés. Cuire chaque rouleau d`oeuf pendant deux minutes de chaque côté, ou jusqu`à bien doré. Égoutter sur du papier absorbant et servir. Cette recette donne environ 60 petits rouleaux d`œufs.
