Quels condiments servez-vous d`un plateau de fromage?

Le vinaigre balsamique, fabriqué à partir de fermentés jus de raisin, accompagne généralement plusieurs différents types d`aliments. En particulier, vinaigre balsamique vieilli complète fromages durs âgés tels que Gouda, Pecorino et Parmigianno-Reggiano. Verser le vinaigre balsamique sur de fines tranches de fromage ou de tremper les tranches dans un petit bol de vinaigre. Slicing le fromage mince conserve la saveur du fromage fort de dominer la saveur du vinaigre. Servir de haute qualité, l`huile d`olive extra-vierge avec mozzarella et les fromages de chèvre frais.

Chutneys combiner les saveurs salées d`épices avec des arômes de fruits sucrés, et ont des textures qui vont de très épais très mince et qui coule. Chutneys qui sont plus de travail à base de fruits bien avec certains types de fromages jeunes, comme Fontina et doux suisse. Confitures et gelées qui sont tous deux à base de fruits bien avec une variété de fromages en fonction de ce type de confiture de fruits, il est. Essayez la confiture fig avec de fortes fromages bleus et de framboise conserve avec les fromages de chèvre frais. Quince, un fruit espagnol semblable à des pommes et des poires, est faite en une pâte épaisse, comme de la gelée et est généralement associé avec des fromages espagnols tels que Manchego et Roncal.

Le total des fruits, à la fois frais et séchés, est aussi communément servi sur un plateau de fromages pour compléter fromages spécifiques. Paire fromages à pâte molle comme le brie avec abricot sec, et d`autres fromages français, comme le camembert, avec des raisins verts. Les raisins rouges se marient bien avec le fromage de chèvre aussi bien. Les noix sont aussi un condiment commun trouvé sur un plateau de fromages. Servir les amandes aux côtés de fromage asiago, ou de servir des noix avec des fromages molle comme le brie et le fromage de chèvre.

Parmi les meilleurs types de moutarde pour le fromage sont les types français et en anglais, qui fournissent la bonne quantité d`épices pour la plupart des fromages. Essayez propagation moutarde anglaise sur les fromages gras tels que Gloucester cheddar et de la moutarde française avec les fromages français délicats, tels que le fromage de brebis Le Berger Basque. Comme confitures de fruits, la douceur du miel se marie bien avec une variété de fromages, de forts fromages bleus tels que Gorgonzola à fromages de chèvre frais tels que l`Ile de France.