Comment faire un plateau de fromage ou de fromage plateau apéritif dîner de fête

Instructions

1. Sélectionnez un conseil pour présenter votre fromage, comme un fromage en bois ou une planche à découper, ou une planche à pâtisserie de marbre, si vous voulez que votre bac d`avoir un charmant aspect rustique. Si vous préférez, vous pouvez utiliser un joli plat de service ou d`un plateau pour une présentation décadente.

2. Sélectionnez trois à six sortes de fromages, selon le nombre de clients que vous servez. Choisissez au moins un fromage à pâte molle, comme le brie ou le camembert, ou un écart tel que le vin de Porto. Sélectionnez au moins un fromage à pâte demi-molle, comme Taleggio ou Edam. Servir au moins un fromage à pâte dure, comme un cheddar fort, Parmigiano Reggiano ou Gruyère. additions convenables sont un fromage granuleux, tels que les fromages bleus ou feta et aromatisées dans des formes telles que les journaux.

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   Obtenez une planche à découper distincte pour travailler pour préparer votre fromage de sorte que vous ne faites pas votre carte de service regarder désordre. Slice dur et fromages semi-doux en cubes ou en tranches. Trancher fromages à pâte molle en quartiers. Casser les fromages très durs ou des fromages qui s`effritent en morceaux rustiques avec un couteau de fourchette ou de fromage. Glissez le couteau dans le fromage et tirez donc il se détache pour un morceau de bouchées naturel et très appétissant.

4. Organisez votre fromage sur votre carte de service ou plateau, espaçant légèrement pour que chacun a son propre espace. Placez des cales de fromage à pâte molle sur le plateau. Transfert tout fromage de conteneurs se répand trop mou pour se tenir debout sur une petite assiette ou un bol. Laissez les journaux de fromage entier. Pile bouchées ou des tranches de fromage à pâte dure et semi-molle en petits monticules.

5. Choisissez des aliments à offrir avec votre fromage. Ceux-ci peuvent non seulement aider à complimenter la saveur de certains fromages, mais aussi garnir le plateau. Une petite grappe de raisin, des abricots secs, confiture de figue ou chutney sont tous beaux choix. Choisissez un assortiment de pain à offrir des fromages ainsi, comme les craquelins, pain français mince en tranches ou pains aux noix.

6. Ajouter les fruits, les pâtes à tartiner, des craquelins ou du pain autour des fromages sur le plateau ou un plat. Placez des cure-dents ou fromage pinces de telle sorte que les clients peuvent se servir de fromages à pâte dure et semi-molle. Eteignez couteaux de propagation pour les fromages à pâte molle, fromage à tartiner ou tartinades de fruits.

7. Marquez votre fromage si vos amis sont connaisseurs sérieux, ou si vous pensez qu`ils vont être intéressés par les types de fromage que vous présentez. Une option est d`obtenir des marqueurs de fromage, qui sont similaires à planter des marqueurs. Vous écrivez le type de fromage sur le marqueur, puis le coller dans le fromage coin, morceau ou pile. Alternativement, vous pouvez écrire les noms sur les petites cartes de place et de se présenter eux sur le bord en face du fromage approprié.

8. Gardez votre plateau couvert et réfrigéré. Sortez et découvrez-le 30 minutes avant de servir pour laisser aérer et de devenir la température ambiante.