Les fromages à servir lors d`une fête

Fromage bleu est pensé pour avoir été découvert par accident quand un fromager laissé par inadvertance un pain un peu de seigle dans ses caves à fromage. Il est revenu et a trouvé son fromage à couvrir dans la moisissure bleue. Il a essayé le fromage et apprécié. fromage bleu d`aujourd`hui comprend les variations de ce moule de seigle. Certains fromages bleus comprennent Roquefort, le Bleu d`Auvergne, Valdeon et Smokey Oregon Bleu. Ces fromages sont généralement de couleur blanche avec des veines de bleu et de chaque type porte sa propre saveur intense.

Ce type de fromage, comme son nom l`indique, est plus ferme au toucher que les fromages doux. Ceci est créé en coupant les caillés plus petit, permettant plus de lactosérum à presser du fromage. Ces fromages sont fabriqués à partir de divers laits différents, tels que le lait de vache, de chèvre et de mouton. La plupart des fromages sont salés en saumure et vieilli jusqu`à consistance ferme. Cheddar, Raclette, Manchego et Le Moulis sont tous les fromages qui tombent dans cette catégorie. fromages semi-fermes sont généralement subtile, mais riche en saveur.

Les fromages super-âgés sont ceux qui ont été vieilli pendant une période plus longue que la plupart des autres fromages, généralement plus d`un an. Leur saveur est considérée comme forte et souvent de noisette. Cheddar, Gouda, Asiago et Comte sont quelques-uns des fromages super âgés disponibles. Au moment de servir ce type de fromage, rappelez-vous que le fromage qui est plus proche de la croûte aura moins de saveur que celle du milieu à cause de la façon dont le fromage mûrit.

En règle générale, piquante est pas un mot qui suscite une réponse positive. Cependant, lorsque l`on parle de fromage, il se réfère à un type particulier de fromage que vous pouvez servir à votre partie. Ces fromages sont parfois appelés "puante" les fromages. Choisissez parmi les fromages de cette catégorie, y compris Limburger, Munster, Taleggio et Epoisses. Certaines personnes choisissent de rester loin de ce type de fromage en raison de sa "puante" la stigmatisation, mais d`autres préfèrent ce type de fromage.

Fromages doux sont ceux qui sont considérés comme les fromages frais. Ils ne sont généralement pas vieillis à tous et sont servis peu après qu`elles ont été faites, dans quelques semaines au plus. En règle générale, ceux-ci sont tout simplement une nouvelle version de fromages qui sont âgés pour une longue période de temps, comme le cheddar, la mozzarella, le fromage à la crème et la feta. Ces fromages sont souvent plus doux dans la texture. Fromages doux sont souvent servis dans le cadre d`une autre recette ou avec des craquelins.