Que vous organisiez la partie de l`année ou un petit dîner avec des amis, des plateaux de fromage est un aliment rapide et savoureux partie avec un minimum de préparation et d`entretien. En fournissant une variété de choix, garnitures intéressantes et un affichage artistique, vous pouvez impressionner vos invités et fournir une délicieuse collation pour compléter leur repas.
Choisissez vos types de fromage selon le moment où vous les servir (à savoir que des hors-d`œuvre ou après le dîner), combien de personnes que vous servez, et le thème (le cas échéant). Sélectionnez trois types de fromages avec des textures différentes pour offrir de la variété sans surcharger vos invités avec des choix: un dur et sec, un doux et humide et un avec une texture entre les deux. Mélanger les fromages aux saveurs douces et fortes, ainsi que le fromage de différents types de lait (à savoir la vache, de chèvre et de mouton).
Ajouter le pain ou crackers- tranches fraîches de pain et de biscuits salés complètent les saveurs du fromage. Fournir des pains aux saveurs neutres pour ne pas submerger les saveurs dans le fromage et les servir sur une plaque séparée de sorte qu`ils ne se pressent pas le plateau de fromages. pains français et levain vont bien avec une variété de saveurs, comme le font des craquelins de blé et beurre.
Couper les fromages et de décider comment vous allez les arranger dans votre écran. Vous pouvez couper en toute forme - tels que des cales ou des cubes - mais assurez-vous que les tailles correspondent le pain et les craquelins. Vous pouvez même faire preuve de créativité avec des emporte-pièces avec des fromages doux. Disposer les fromages dans les sections sur le tray- ou, si vous êtes au service d`un grand groupe et ont plus de fromage que tient sur un plateau, préparer des plaques distinctes pour chaque variété. Chaque fromage devrait avoir son propre couteau pour assurer que les saveurs ne se mélangent pas.
Ajouter garnit pour améliorer la qualité de l`assortiment. Olives et de fruits frais comme les fraises, les ananas et les pommes sont des noix et des fruits secs Common- aussi améliorer les saveurs du fromage.
Conseils & Avertissements
- Réfrigérer le fromage jusqu`à une heure avant de servir Time- le fromage devrait atteindre la température ambiante au moment où vous servir.
