Comment remplacer feta fromage bleu
Fromage bleu est considéré comme un peu d`un ingrédient de luxe dans de nombreux plats. Il peut être trouvé dans…
Fromage bleu est fabriqué à partir de chèvre ou de lait de vache et, après qu`il est âgé, contient une couleur bleu ou bleu-vert tout au long du fromage. La couleur bleue vient d`injecter ou mélanger les spores de la pénicilline dans le fromage avant de le laisser vieillir. Comme le fromage mûrit, le moule tourne une couleur bleuâtre et la saveur intensifie, ce qui entraîne une forte saveur, acidulée. Deux types bien connus de fromage bleu sont Roquefort, fabriqué en France, et Gorgonzola, fabriqué en Italie. Lors de l`achat ou de servir le fromage bleu, il y a plusieurs choses à surveiller et prendre en considération.
Examinez le fromage bleu dans le magasin avec soin avant de l`acheter. Ne pas acheter si elle a craqué, les surfaces dures. En outre, vous ne devriez pas voir des perles de sueur ou de moisissures de surface sur le fromage.
Servir le fromage bleu comme un apéritif en ajoutant des fruits frais, des craquelins ou du pain. Retirez-le du réfrigérateur jusqu`à deux heures avant de servir. Comme autre fromage, le fromage bleu est meilleur lorsqu`il est servi à la température ambiante.
Mettre le fromage bleu sur son propre plateau ou un plat loin des autres fromages et assurez-vous qu`il a son propre couteau. Bleu fromage a une saveur piquante, et non pas tout le monde est un fan de lui. Parce que la saveur est si forte, envisager de placer des noix, des raisins ou d`autres fruits sur le plat de service à côté du fromage.
Animez salades en émiettant le fromage bleu sur le dessus. D`autres façons de servir le fromage bleu comprennent des hamburgers de la farce avec elle avant de la griller ou en ajoutant du fromage bleu émietté comme garniture après la cuisson.
Mélanger le fromage bleu émietté dans des sandwiches, des casseroles ou des soupes pour zing et de saveur.
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