Idées de conception de plateau de fromage

La première étape dans la conception d`un plateau de fromage est de sélectionner le plateau. Choisissez un plateau plat, sans rainures ou des jantes qui peuvent faire couper le fromage difficile. Alors que les plateaux en plastique sont communs, bois, terre cuite, l`osier, le marbre ou le verre offre une surface plus attrayante. Le bois est un bon choix si vous serez couper le fromage sur le plateau, et le marbre a l`avantage de conserver le fromage à une température constante, ce qui rend plus facile à trancher.

Si vous présentez un plateau de fromage à un petit groupe, en laissant le fromage entier peut fournir une présentation attrayante. Placez chaque fromage sur une grande feuille plat. Si vous utilisez une feuille de votre jardin, assurez-vous qu`il n`a pas été exposé aux pesticides. Placez les fromages avec leur côté découpe, et laisser la place entre les fromages. Fournir un couteau pour chaque fromage pour éviter de mélanger les saveurs.

Si vous servez un plateau de fromage à un cocktail, vous voudrez probablement vos invités pour être en mesure de ramasser le fromage rapidement, sans prendre la peine de le trancher. Arranger un plateau de fromages coupés peut être tout aussi attrayant que d`un plateau avec des fromages froids. Commencez par regarder le plateau pour l`inspiration. Un plateau rond se prête à des triangles qui se chevauchent de fromage en tranches, disposées en cercles concentriques. Considérez entrelaçant les tranches de fromage avec des craquelins, le rendant facile pour un invité à saisir une tranche de fromage et un biscuit en même temps. Envisagez d`organiser des cubes de différents types de fromages dans les coins d`un plateau rectangulaire ou carrée, avec un panier contenant des craquelins ou du pain dans le milieu. Créer des rangées de fromages sur un plateau carré ou rectangulaire. Si vous choisissez cette conception, assurez-vous que les fromages se distinguent facilement de sorte que les lignes offrent un contraste distinct.

Alors que les feuilles, le persil et les fleurs peuvent fournir une garniture attrayante pour les plateaux de fromages, en utilisant des garnitures comestibles est à la fois pratique et attrayant. Raisins verts et rouges semblent bonnes avec des coins de Brie ou Camembert. graines de grenade fournissent une belle touche lorsque dispersés sur des cubes ou des tranches de fromage Havarti. Tranches de pomme peuvent remplacer les craquelins, en couches avec des tranches de fromage cheddar. Si vous utilisez des pommes, assurez-vous de les tremper dans une solution d`acide citrique d`abord pour éviter le brunissement. Pensez à ajouter un petit bol de moutarde au miel sur un plateau de fromage qui comprend cheddar ou jack fromage. Figues, les dattes et les noix peuvent également ajouter à la fois la beauté et la saveur lorsqu`ils sont inclus sur un plateau de fromage.