Comment faire bouillir le céleri

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Choses que vous devez

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Céleri est très nutritif et est idéal pour la diète ou la bonne conscience.

Céleri est une faible teneur en sodium, plante bisannuelle riche en éléments nutritifs qui a très peu de calories, beaucoup de fourrage et offre une savoureuse texture croquante satisfaisante pour une collation sans culpabilité. Il est à sa qualité de pointe pendant les mois d`été quand il est récolté. Céleri a de nombreux avantages pour la santé en raison de sa haute teneur en vitamines et minéraux. Céleri est l`ingrédient de base dans de nombreuses recettes de plats chauds et réfrigérés. Il est important de choisir le céleri qui est formé dans un groupe serré, croquante sans flétrissement et exempts de taches. Céleri est une teneur élevée en eau et est le mieux conservé au réfrigérateur dans un sac en plastique refermable.

Choses que vous devez

Couteau
brosse à légumes
Eau

Casserole
Poêle

Commencez par sélectionner le plus léger de céleri de couleur à l`écran depuis le céleri vert foncé nécessite un temps de cuisson plus long et ne sont pas aussi tendres.
Coupez le bas de la bande avec un couteau pointu juste au-dessous où les différentes tiges séparent et couper les feuilles au sommet des tiges.
Frotter chaque tige avec une brosse à légumes sous l`eau courante propre pour enlever la saleté enracinée dans les rainures des tiges individuelles. Couper les tiges de tous les défauts en haut et en bas et sur les côtés.
Couper le céleri dans la longueur souhaitée, ce qui rend certain qu`ils gisent immergé dans votre casserole.
Remplissez une casserole avec suffisamment d`eau pour immerger complètement le céleri et faire bouillir à découvert à feu moyen pendant environ 45 à 60 minutes ou jusqu`à tendreté sans se fanées.

Conseils Avertissements

Si le céleri est desséchée pendant le stockage, l`aspersion avec l`eau et le placer dans le réfrigérateur où il va retrouver sa croustillance.
Utilisez les feuilles des tiges de céleri, car ils sont très riches en contenu nutritionnel.

Ne pas congeler le céleri parce que la forte teneur en eau rompt la structure cellulaire et sévèrement fane le céleri.
Ne pas enlever les fibres visqueuses de l`extérieur des branches de céleri, car ils fournissent le fourrage qui aide à la digestion.