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Comment nettoyer, laver, éplucher et préparer autrement le céleri correctement pour vos fêtes
<div itemprop="description" class="intro marginTop" data-module="article-intro">Céleri apporte une touche de fraîcheur à des buffets de vacances lourds. Lorsque vous servez avec des trempettes indulgent, il allège encore la sensation globale de l`appariement. Bien qu`il ne faut pas longtemps pour se préparer, même si vous êtes au service d`une grande foule de vacances, vous pouvez le couper à l`avance et le garder au réfrigérateur pendant un jour ou deux. Prenez le temps supplémentaire pour préparer correctement de sorte que tous vos invités doivent faire est de profiter.
Choses que vous devez
- Eplucheur
Instructions
Couper les deux extrémités de la bande et séparer les tiges.
Rincez les tiges soigneusement sous l`eau courante froide. Sécher les tiges avec des serviettes en papier ou un chiffon de cuisine propre.
Peler le dos des tiges ou des nervures. Utilisez un couteau éplucheur, comme vous le feriez peler une carotte. Peeling est pas nécessaire, mais il ne supprime la partie filandreuse qui décourage parfois les gens de manger la première végétale.
Couper les côtes premières en bâtonnets pour tremper. Si vous préférez, coupez les tiges en quartiers sur la longueur pour faire de fines tiges de trempage. Couper les tiges en petits morceaux pour la cuisson ou les salades.
Conseils & Avertissements
- Si vous voulez utiliser le céleri pour garnir les boissons, ne pas couper les feuilles mais assurez nervures individuelles avec des feuilles sur le dessus.
- Comme tous les légumes, le céleri peut transporter les pesticides et autres contaminants indésirables. Lavez correctement avant de manger.
Les références
- Crédit photo kunertus / iStock / Getty Images
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