Etiquette pour les serveurs

serveurs Soigneusement habillé avec une apparence fraîche et propre sont considérés comme ayant une forte étiquette. Comment les serveurs se présentent aux clients reflète leur respect pour eux-mêmes, leur travail et les invités. Dressing ne se limite pas aux apparences, mais étend à l`attitude aussi bien. Un visage souriant, la disposition gaie et une attitude amicale forment des parties essentielles de serveur étiquette. Une attitude positive, en effet, peut même contribuer à améliorer l`atmosphère de la cuisine du restaurant et de promouvoir une expérience heureuse pour les clients.

Rester alerte est primordiale pour la capacité d`un serveur pour servir le client. Utilisation des lecteurs audio portables, par exemple, est une violation stricte du serveur l`étiquette que de telles pratiques perturbent la concentration, ce qui peut diluer la qualité du service. Servir les clients rapidement et de garder des postes assignés au service propre sont également des points critiques. Le maintien de relations positives avec le personnel de cuisine aide assure des communications claires dans le restaurant et service à la clientèle efficace. Les serveurs doivent montrer une tendance à apprendre rapidement et de manière exhaustive afin d`améliorer les normes de service.

Les serveurs doivent observer les manières de table strictes tout en servant. Protocole standard appelle à des serveurs pour servir des plats à dames d`abord, puis procéder aux convives masculins. plaques alimentaires doivent être placées sur le côté droit de la personne assise. Le vin et les jus doivent être servis à partir du droit de la personne parce que les verres sont disposés à la partie supérieure droite de l`assiette du dîner. Servir les boissons du côté gauche en atteignant travers au verre de l`invité est considéré comme impoli.

Comment supprimer les serveurs plats et assiettes de la table après un repas est aussi important que de les servir en premier lieu. Demander la permission du dîner premier est également primordiale. Les serveurs doivent effacer la table du côté droit de l`invité. l`étiquette traditionnelle nécessite des serveurs pour supprimer tous les plats à la fois après que tous les invités ont terminé. La pratique moderne, cependant, implique des plaques serveurs de compensation et des plats que chaque convive complète le repas. Les serveurs peuvent suivre soit la méthode, selon les politiques de leur restauration.

invités Rendez-vous à la table avec un sourire est l`étiquette de base, est une salutation appropriée en utilisant un langage poli. Il est de bonnes manières de faire un contact visuel avec les clients en parlant à eux-parler aux invités avec quelque chose dans la bouche, comme la gomme à mâcher, d`autre part, est assez désagréable. Bien qu`il puisse sembler inoffensif, il est considéré comme impoli de donner des suggestions concernant les options de menu pour les clients jusqu`à ce qu`ils recherchent vos invités opinion- peuvent être suffisamment informé sur le menu, ou de la nourriture en général, à faire des choix éclairés, et vos suggestions pourrait se détacher comme condescendante ou présomptueux. Vous devez attendre votre invité à se renseigner sur le projet de loi avant de le livrer à la table, et, à moins qu`il ne nécessite un changement, ne le prenez pas en arrière jusqu`à ce que le parti quitte. Remerciant les invités au nom du restaurant ou à l`hôtel, tout en offrant le projet de loi est une façon polie de laisser une bonne impression.