Plan stratégique pour un restaurant
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Dans un restaurant, les serveurs (également appelés serveuses et serveurs) sont les gens qui apportent de la nourriture et des boissons aux clients. Le Bureau of Labor Statistics des Etats-Unis prévoit que la demande pour les serveurs de restauration augmentera de 11 pour cent jusqu`en 2016, ce qui entraîne la création de 255.000 nouveaux emplois.
La principale responsabilité de serveurs de restaurant est de veiller à ce que les clients reçoivent leur nourriture rapidement, et que leurs commandes sont correctes. Les serveurs doivent également être prestance et sortant à offrir le plus haut niveau de service à la clientèle possible.
serveurs de restaurants accueillent les clients, prendre les commandes, les choix des clients d`entrée à un ordinateur, livrer les commandes à la cuisine, et de livrer la nourriture aux clients quand il est prêt. Dans certains restaurants, les serveurs préparent des salades et verser la soupe ou des boissons, et de recueillir les paiements des clients à la fin d`un repas.
serveurs de restaurants doivent se conformer à la réglementation de la santé, ont une apparence soignée et propre, et être capable de travailler sur leurs pieds pendant de longues périodes de temps. Les serveurs doivent également une connaissance approfondie du menu du restaurant pour faire des recommandations ou de répondre à des questions.
Bien qu`il n`y ait pas d`exigences éducatives spécifiques pour assumer les responsabilités d`un serveur de restaurant, les employeurs ont tendance à préférer les candidats qui ont un diplôme d`études secondaires ou GED. La plupart des restaurants offrent une formation pour les nouveaux serveurs avant de leur permettre de travailler de façon indépendante.
En Novembre 2009, le salaire annuel moyen des serveurs de restaurant était 24.000 $. Les serveurs gagnent également des conseils en fonction de leur service à la clientèle.
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