Compétences pour les serveurs de restaurant

vous devez comprendre d`abord et avant tout ce que vos besoins de la clientèle, être prêts à écouter, et de savoir comment lui donner une grande expérience culinaire. C`est tout au sujet de l`élaboration d`un rapport, une approche peut-faire et être sensible à l`humeur du client. Non chaque client veut le même genre de services - ce qui est juste pour l`un peut être trop intrusif pour un autre. Vous avez besoin d`excellentes compétences des personnes à revenir sur ces différences.

serveurs de restaurants travaillent dans un environnement à haute pression. À certains égards, vous mettez sur une performance, et chaque détail doit être juste, la première fois. Vous devez être très organisé dans la prise de commandes, en gardant toutes vos tables en passant par leurs repas au bon rythme et de compensation en temps opportun. Cela nécessite une bonne compréhension de multi-tâches et la gestion du temps.

Vous devez être en mesure de traiter un projet de loi avec précision et gérer les besoins du client à payer rapidement. Par exemple, si un groupe est payant séparément par une variété de cartes et de l`argent, vous devez faire face à cela sans erreur. Précision en espèces de manutention, ainsi que les taxes de calcul et des conseils, donne beaucoup de pratique en mathématiques de base.

Un bon restaurant nécessite une équipe bien coordonnée. Le serveur est le représentant de la réception de cette équipe, et il a besoin de bien travailler avec tous les membres, de cuisiniers à la barre serveur gestionnaire afin d`assurer que le travail est fait à la satisfaction du client.