Compétences pour une serveuse

Une serveuse est la principale interaction entre le client et le restaurant, ce qui explique pourquoi de bonnes aptitudes pour le service à la clientèle sont importants. Cela signifie être capable d`être aimable, sympathique et toujours prêt à aider le client.

La coordination et la capacité à effectuer plusieurs tâches sont deux compétences importantes pour waitressing. Pour la coordination serveuse devrait faire beaucoup de tâches physiques tels que des plateaux de report de la nourriture et des boissons multiples. Avec le multitâche, ils doivent être en mesure de faire ces choses tout en prenant les commandes de nouvelles tables, mettre les commandes pour la cuisine et l`encaissement des clients.

La tolérance et la patience sont les compétences requises lorsqu`ils traitent avec les clients et l`environnement trépidant de l`exécution d`un restaurant très fréquenté. Par exemple, si vous avez un client désagréable, vous devez toujours être en mesure de le tolérer et mettre un sourire sur votre visage. Un autre exemple est de travailler ensemble avec les autres travailleurs, y compris les cuisiniers, hôtesses et gestionnaires comme entre ces zones, vous avez mix ups et une serveuse devez être patient et ne pas permettre à des erreurs pour la dissuader de ses clients.

Mémorisation est une autre compétence importante pour une serveuse, comme une grande partie de son travail exige. Alors que les serveuses peuvent écrire des ordres, ils ont aussi besoin de se rappeler les demandes des clients supplémentaires, des visages pour aller avec les commandes, les boissons pour chaque client et le menu et spécialités du restaurant. Une serveuse très agréable pourrait également assumer la tâche de l`apprentissage et la mémorisation des noms de ses clients aussi.

Avoir de bonnes compétences en mathématiques est une nécessité fondamentale pour une bonne serveuse. Alors que les restaurants pourraient fournir des caisses enregistreuses et des ordinateurs pour faire beaucoup de mathématiques, serveuses sont toujours en charge d`échanger de l`argent réel, ils ont besoin de la capacité de compter le changement. Serveuses peuvent également ajouter des factures ou les diviser entre les tables sur leur propre ainsi que facteur de gratuité pour leurs conseils et de diviser leurs conseils entre autres employés à la fin d`un quart.