Si vous envisagez de travailler comme serveuse dans un restaurant ou un café, vous aurez besoin de savoir comment utiliser un pad de commande de serveuse. Un pad de commande de serveuse est un bloc de papier utilisé pour abattre les commandes des clients. Il est petit afin qu`il tienne dans un tablier, et est utilisé pour indiquer la cuisine quoi faire cuire, qui table commandé quoi et combien de facturer chaque table après avoir fini de manger.
L`approche de votre table assignée et saluer les clients. Renseignez-vous sur ce que leurs commandes sont- si elles ont besoin de plus de temps, retourner poliment à la table dans une minute ou deux. Notez chaque plat que les clients commandent et toute instruction spécifique qu`ils demandent. Quand ils ont fini de commander, arracher le morceau de papier avec le nouvel ordre sur elle et lui donner à la cuisine.
Prenez les plats appropriés aux tables appropriées une fois la cuisine les a préparés. Utilisez le pad papier afin de se rappeler quelle table commandé quoi. Assurez-vous de vérifier tous les temps en temps pour voir comment les clients font et s`ils aimeraient quoi que ce soit d`autre. Si elles ne commander plus dans le menu, ne pas oublier de l`écrire sur le pad de commande aussi bien.
Utilisez le pad papier pour sonner les éléments de menu à droite pour les clients quand ils sont faits manger. Cela garantit que vous ne surchargez pas ou undercharge pour leur nourriture. Le pad de commande vous aide à mémoriser les éléments de menu le client a commandé.
Conseils & Avertissements
- Toujours répondre à vos clients avec un ton amical et sourire.
