Responsabilités waitress liste

Servir la tuyauterie plats chauds aux convives en temps opportun est ce que les serveurs sont surtout connus pour. Cependant, waitressing implique plus que juste de la nourriture à la table. Serveurs remplissent également des tasses et des verres avec des boissons chaudes et froides, remplir des paniers avec du pain, des petits pains, des toasts et des condiments tels que le beurre, le miel, la confiture et la gelée et le plat sur les côtés, y compris des salades, salade de chou et de la soupe. Ils vérifient également que les commandes sont correctes et que la nourriture a été préparée selon les spécifications du client.

Service avec un sourire est toujours l`objectif d`une serveuse qualifiée. Salutation clients avec un sourire et un commentaire gai, prenant rapidement et avec précision des commandes et répondre à des questions sur les ingrédients, des substitutions et des méthodes de préparation des aliments sont essentiels aussi bien. Serveuses vérifient également revenir souvent pour gérer les recharges de boissons, se renseigner sur la qualité de la nourriture et de prendre des commandes supplémentaires pour les boissons et desserts après le dîner. La plupart des serveuses aussi faire leurs adieux clients et leur souhaite une bonne journée.

L`argent joue également un rôle dans le service une serveuse offre. La plupart des serveuses préparent le projet de loi à la main ou par ordinateur, en veillant à ce que tous les éléments sont inclus et ont totalisé correctement. Ils prennent espèces ou par carte de crédit de paiement du client et de retour avec un changement et un reçu. Serveuses recueillent également leurs conseils et les signaler sur un formulaire qui leur permet d`être comptés pour la taxation. Malheureusement, beaucoup de serveuses font seulement quelques dollars de l`heure - habituellement moins que le salaire minimum - et dépendent de conseils qui, espèrent-ils faire la différence sur le revenu.

Avant qu`un établissement ouvre et longtemps après sa fermeture, les serveuses sont souvent difficiles à préparer le travail pour les clients et le nettoyage après eux. Rouler l`argenterie dans des serviettes en papier, le pliage des serviettes en tissu et en remplaçant les nappes souillées avec des draps frais tombe habituellement sur les épaules de la serveuse. Stocking stations carryout, le remplissage des condiments tels que le ketchup et la moutarde et la garniture de succédanés de café sont d`autres tâches qu`ils entreprennent régulièrement. Beaucoup de serveuses aussi briser les tables de vapeur, nettoient les cafetières et les stations de soude et essuyez tout en vue après le travail d`une dure journée.