Quelles exigences avez-vous besoin d`être une serveuse de cocktail?

La position de serveuse de cocktail est hautement souhaitable parmi le personnel du restaurant. En raison du niveau de la concurrence, les gestionnaires de restaurants permettent généralement une serveuse de se déplacer jusqu`à un service d`alcool seulement après qu`elle a acquis une expérience de servir des aliments et des boissons non-alcoolisées. Alors que la promotion est en partie une récompense pour l`ancienneté, la position est telle que un serveur d`entrée de gamme trouvera son exécution difficile. Le temps comme serveuse régulière permet à un serveur de se familiariser avec le fonctionnement du restaurant progressivement, par opposition à partir du travail plus rapidement au rythme de la serveuse.

Un des aspects les plus importants d`être une serveuse de cocktail est d`avoir, une personnalité sortante sympathique. Si une personne boit pour célébrer, pour se détendre ou de bouder, une serveuse de cocktail devrait fournir un service efficace et convivial. Si un client veut conversation, elle devrait être prête à l`accueillir, tout en restant attentif aux autres clients. S`il veut simplement être laissé seul, elle doit garder ses distances, à l`occasion de vérifier s`il a besoin de quoi que ce soit. Quelle que soit la situation qu`elle rencontre, elle doit rester amicale et professionnelle dans son interaction avec le client.

Si un bar se porte bien, une serveuse de cocktail fera plus d`argent, mais elle travaillera également beaucoup plus difficile. Elle doit être capable de gérer plusieurs clients et leurs commandes de boissons simultanément. Si elle est en mesure de fournir un service précis et rapide, elle fera mieux avec des conseils. Si elle fait des erreurs et prend trop de temps pour servir les boissons, ses conseils vont souffrir.

Un inconvénient de servir de l`alcool aux clients est que le produit a un effet négatif sur les clients. Il est inévitable qu`à un moment donné, une serveuse de cocktail devra gérer les clients belligérants. Elle doit le faire prudemment et de façon responsable. Il fait partie de son travail à reconnaître les signes d`intoxication et de savoir quand arrêter de servir un client. Cette responsabilité en elle-même ajoute une pression supplémentaire à la tâche.