Quels légumes sont superaliments?

fleurettes vert foncé de brocoli indiquent qu`il est un légume plein de nutriments et de vitamines importantes. Le brocoli contient du chrome qui aide dans le contrôle de la glycémie et de l`insuline. Il est une source de sulforaphane qui, lorsqu`elle est libérée dans le corps, fonctionne pour protéger le système cardio-vasculaire. Brocoli fournit également des antioxydants, des fibres, de calcium et d`autres minéraux qui aident dans la lutte contre le cancer et la prévention des maladies cardiaques, accidents vasculaires cérébraux, des ulcères et des cataractes. Inclure le brocoli frais ou légèrement cuits dans votre alimentation quotidienne pour prendre part de ses avantages.

Les carottes sont une excellente source de bêta-carotène, que le corps se transforme en vitamine A. La vitamine A est importante pour la santé de la peau, du système immunitaire du corps et de l`activité anti-oxydante. La vitamine A est également important de la rétine de l`oeil. Il fournit la rétine avec les molécules qui sont nécessaires pour une faible lumière et de la vision des couleurs. Le bêta-carotène a aussi des composés antioxydants qui aident à prévenir contre la dégénérescence maculaire, le cancer et les maladies cardiaques. Les carottes peuvent être consommés crus ou cuits. Soyez conscient que la surcuisson cette superaliments peut entraîner une perte de saveur et de certains nutriments.

Les feuilles vert foncé d`épinards sont riches en nutriments tout en contenant très peu de calories. Les épinards sont riches en lutéine qui est un antioxydant qui prévient le cancer et réduit le risque de maladie cardiaque, accident vasculaire cérébral, la cataracte et la dégénérescence maculaire liée à l`âge. Les épinards sont une excellente source de calcium qui est important pour la santé des os. Les épinards sont riches en acide folique qui est nécessaire pour la division cellulaire saine et est particulièrement important pendant la grossesse. Épinards est peut être cuit ou consommé frais.

poivrons rouges sont une source de lycopène qui aide à la prévention des cancers du poumon, du col de l`utérus, de la vessie et de la prostate. Ils contiennent aussi des fibres qui peuvent réduire le risque de développer un cancer du côlon. poivrons rouges sont une source élevée de vitamines A et C qui sont des antioxydants. Ces vitamines aident à débarrasser le corps des radicaux libres, ce qui abaisse le taux de cholestérol et réduit le risque de crise cardiaque et d`AVC. poivrons rouges peuvent être consommés frais ou cuits. Cuisson ce superaliment augmente effectivement la libération de lycopène.