Comment faire de la purée extra-crémeux
Votre point d`ébullition et les techniques de brassage régulent le volume d`amidon incorporé dans les pommes de…
Préparer suffisamment de pommes de terre en purée pour nourrir tous vos invités. Comptez sur environ 1 livre de pommes de terre en purée par quatre convives. Il est préférable de pécher par excès de trop, cependant. Utilisez votre recette de pommes de terre en purée préférée.
Créer un échantillon tatertini. Remplir un verre d`environ trois-quarts avec des pommes de terre en purée. Haut les pommes de terre avec des morceaux de bacon, du fromage, des oignons et une cuillerée de crème sure, ou d`autres ingrédients que vous choisissez.
Définir des verres à martini à la tête de la table, les pommes de terre en purée dans un grand bol et les garnitures dans les petits bols sur la table. Laissez suffisamment d`espace de chaque côté de la table pour deux lignes peuvent se former. Fournir deux cuillères de service dans chaque plat. Partez manger cuillères à la fin de la table pour vos invités à ramasser.
Rassemblez vos invités près de la table avant de manger et de leur donner une brève explication sur la façon de créer leurs propres tatertinis personnalisés.
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Début à la fin: 70 minutes
Portions: 4 à 6,
Niveau de difficulté: Débutant
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